此方は素晴らしい居酒屋です、いや、バーですか : 燗酒嘉肴 壺中

2016/07

岐阜の「Restaurant Satoshi.F」の古田さんとお酒を飲んでいると、
「bottan さん、壺中っていう居酒屋さんってご存知ですか？」と言われ、まるっきり知りませんので、
「いいえ、知りませんが、岐阜にあるのですか」と聞きますと、
「いえいえ、東京の湯島です、素晴らしい処ですよ、是非、伺ってみて下さい、私は一度で気に入ってしまいましたから、きっと bottan さんも気に入ると思いますよ」。

そのようなことを言われれば、直ぐに行かねばと、電話予約をし伺って参りました。

此方へは高田馬場駅前から都営バス ”上６９” のバスに乗り、湯島四丁目で降り、そこから徒歩２分ほどで着きます、非常に便利です。
ただ、そこからが大変、太陽ビルに着いたのですが、入り口が分かりません、看板等、一切、そのようなものはありません。

４～５分、その辺をウロウロしていましたら家内が「此処じゃないの？」と高級骨董屋さんのような処へ入って行きます。
ちょっとドキドキしながら、その後に続きます、こう云う時には女の方が度胸があります（笑）。

中に入りますと、高級骨董屋さんのようですが、どうやら此方で間違いないようです。
それにしても素晴らしく、上品なお店ですね、居酒屋さんには見えません。

左手に茶室のような個室らしきものがありますが、個室利用はしてないそうです。
カウンター席の端に一人静かに日本酒を飲んでいる方がいらっしゃるだけ、２席空けた所に私達は座ります。

カウンター内には、品の良い芸術家タイプのご夫婦がいらして、奥様が接客、旦那様が料理担当をしております。

お話を伺うと、此方は居酒屋というよりもバーとしてお使い下さいとのこと、ですから、料理は酒肴ばかり、お腹にたまるものはありません。

それでは、まずは、「AUGUST BEER」 で乾杯。
このビール、実に旨い、しっかりとした」苦味がありながら、それ包みこむ華やかな香り、コクのあるしっかりとした飲み口、それでいて、クリアな後味、素晴らしいです。

メニューには美味しそうな酒肴が手書きであります、その中から、
「番頭まかせ」 を・・・・・コンビーフ、鰯のからから煮、みそづけとうふ、生からすみ が出て参りました。

いやぁ～、どれもが美味しい、堪らなくオススメの日本酒、「玉櫻　純米」 を温燗で頂きます。
あぁ～、日本人で良かったぁ～と思える瞬間です。

次に注文したのは、
「岩牡蠣」 ですが、ご主人が、「これには、これが合います」と言って出してくれたのが、
「Croci Valtolla Vino Bianco」、しっかりとした熟成感のあるイタリア産の白ワイン、きりっとした酸味がこの岩牡蠣に合います。

ここで、カウンター席に座ってから、ずーっと気になっていたことをご主人に聞いてみました。

「京都に ”直珈琲” と云う処があるのですが、此方はそこと、よく似ているのですが、”直珈琲” ってご存知ですか？」
「えっ！、”直” さんのことご存じなんですか」
「はい、京都に行った時には、必ず伺っております」
「そうなんです、”直” さんの処を設計した先生と同じなんです、よく分かりましたね」
「カウンターに座ったとたん、雰囲気がそっくりだなぁ～と思っておりました」

どおりで素敵な雰囲気なお店だったんですね。
あぁ～、良かった、スッキリしました、気になっていたことが分かって（笑）。

もう少し飲みましょうか、それでは、「チーズ盛合わせ」 を。
これに合わせて、「Ribolla Gialla」 を・・・・・濃い黄金色のイタリア産の白ワイン、芳醇な香りで口当たりは柔らかく、ボリュームのある味わい、濃厚でありますが、ススーっと飲めます。

初めに、此方はバー使いをして下さいと言われたので、それでは、ジンとかラムはありますかとお聞きしましたら、あるとのこと。

それらを飲むならばと、「番頭特製のチーズ」 をと言ってチーズを出して下さいました。

「Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin」・・・・・爽やかでありながら、強い風味の柑橘類の香り、少しピリッとするスパイス感が堪りません。
「PERE LABAT MILLESIME 1985」・・・・・カリブ海のマリーガラント島で醸造されるラム酒、こんなラムって飲んだことがありません、早速、ネットで調べて購入しましょう。

古田さんの言われた通り、此方は素晴らしい居酒屋です、いや、バーですか（笑）。
ご主人もマダムも素敵で教養豊かな方々で、お喋りが大変に楽しかったです。

また直ぐにでも伺いたかったのですが、夏は旅行に行かれてお休みとのこと、また、９月になったら伺ってみましょう。