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凄い料理人とホスピタリティ。コストパフォーマンスも素晴らしい！
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ryo3110
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ryo3110さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
湯島ワイン食堂 パパン（PAPIN）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5812-4933 |
| 予約可否 |
予約可 “9名様以上のご利用“や“21時以降のご予約“につきましてはお電話にてお問合せください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線 湯島駅 ４番出口 徒歩1分 湯島駅から76m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001165110 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
450円（自家製パンお替り自由）※コースご利用時はチャージ料金を頂いておりません |
席・設備
| 席数 |
24席 （丸テーブル席 ４席×２、カウンター８席、半個室テーブル８席（４席×２をつなげて１０名程度まで可）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） ～１０名様位までの半個室席がございます ※ご利用の際はお電話にてお問い合わせください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 尚、店外には喫煙スペースも設けてございます |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月17日 |
| 備考 |
◉ワインの持ち込みに関しましては |
| 初投稿者 |
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とにかく何を食べても美味しい。
いわゆるビストロの領域に甘んじない、料理人の心意気に
凄いものを感じました。
肉・魚・野菜といった素材全てに目利きができ、
本来持っている旨さを引き出すという基本的な考え方ができる数少ない料理人であることは確か。
特に素晴らしいのがハーブの使い方。
サラダ・カルパッチョなど、ハーブの効かせ方が絶妙で、
深みのある一皿に仕立ててある。
カルパッチョに至っては、ハーブのみならずビネガーと塩の加減が絶妙で
素材の魚の旨味を損なわず、醬油よりも旨い食べ方というのを体現している。
これ、日本人相手になかなかできることではないと思います。
また、魚のポアレに関しても、皮目の焼き方、火の入れ方、ソースとの組み合わせなど
絶妙すぎて、頬張るしかないといった感じです。
庶民感覚の値段で、一皿一皿客を唸らせる料理を提供できる才能に敬服です。
また、ワインもたっぷりサイズで提供していただけるので、
旨い店で暴飲暴食したい方にはオススメ。
ギャルソンの気の利いたサービスも素敵で、非常に良い時間が過ごせました。
久々に感謝したくなる店と出逢えました。