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bob22 口コミ2,153件フォロワー2,387人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

味､量ともに､とても満足感を感じるつけ麺

JR上野駅不忍口より徒歩1分､山手線と上野東京ラインの間の高架下にあります。
焦げ茶色の外壁はシックであまり目立ちませんが､大きな白い提灯が分かり易い目印です。
人気有名ラーメンチェーンで､行列が出来ていることがしばしばあります。
店内は厨房を囲うようにカウンター席が17席用意しています。
メニューは白･黒･赤のつけ麺とら～麺､まぜそばがあります。
つけ麺は並盛りから3.5倍盛りまで同料金です。

・白つけ麺 (2022.4.19)
2.5倍盛り(茹で前450g-茹で後710g)を選択しました。
つけ汁は魚介系と豚骨系のWスープです。
魚介が口の中で広がるやや甘さのある濃厚な味わいです。
ネギが浮いて､メンマが中に沈んでいます。
麺は角張った太麺､小麦の風味が良く､つるっとした喉越しがあります。
つけ汁の絡みが良く､一体感のある美味しさです。
スチームコンベクションしたチャーシューは厚みがあってもとても柔らかい。
肉の旨味が感じられる秀逸な仕上がりです。

味､量ともに､とても満足感を感じるつけ麺です。
ごちそうさま。

◆履歴◆
2022.4.26　写真6枚､口コミを新規登録

アメブロやってます
https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12739604971.html

5

白つけ麺￥900　2022.4.19

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6

白つけ麺チャーシュー＋麺　2022.4.19

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5

白つけ麺つけ汁　2022.4.19

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4

ごちそうさま　2022.4.19

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　2022.4.19

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5

店舗外観　2022.4.19

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋武蔵武骨相傳（ぶこつそうでん）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6803-0634
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区上野6-11-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR上野駅しのばず口より徒歩1分京成上野駅から137m
営業時間	11:15 - 22:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	16席（カウンター16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.menya634.co.jp/
オープン日	2011年6月14日
お店のPR	常識にとらわれない「武蔵」ならではの三者三様の３色のつけ麺。麺屋武蔵武骨相傳は、武骨の心技を受け継ぎ、つけ麺専門のお店としてオープン致しました。武骨同様、黒・白・赤の３つのテイストから味をお選び頂けます。武骨相傳の「黒」はイカ墨ではなく、タマネギやニンニク、コーヒー豆をオーブンで炭化させた物を使用。ビターな味わいとなっています。チャーシューは、スチームコンベクションでじっくり焼き上げました。外は香ばしく、中はしっとりとしています。 ...
関連店舗情報	麺屋武蔵の店舗一覧を見る
初投稿者	blueginger（287）