Name: 麺屋武蔵 武骨相傳
Address: 上野6-11-15, 台東区, 東京都, 1100005, JP
Telephone: 03-6803-0634
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.44

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上野・御徒町・湯島 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、柴犬マンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

柴犬マン口コミ353件フォロワー657人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2020/11訪問11回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒つけ麺 900円麺量500g

東京都内にて昼食再訪です。
久しぶりに上野でランチタイムに突入、元気なスタッフさん達に迎えられるお気に入りのつけ麺屋さんに突撃です。
白、黒、赤と選べるスープは個人的に一推しの黒、ニンニク風味の効いた黒が大好きです。
黒つけ麺、選べる麺量は前回同様500gでオーダーです。
濃厚黒より普通の黒が好きなのです。
ラーメン丼で提供される麺は迫力があります。
その麺の上に乗るローストポークは以前に比べ薄切りに、スープ内のトッピングもメンマが無くなり端肉も量が減ってしまいました。
昨今の状況では価格維持の為には致し方ない措置かと。
しかしながらスープは変わらぬ美味しさ！
濃厚な出汁と醤油ダレに黒のコクが加わり、ニンニク風味が良い仕事をしていて美味しい！
小麦の風味が良い太麺は程よく固茹で、ツルツル啜れてモチっとした食感。
少し捻れが入りスープが良く絡みます。
やっぱり美味しい！
そして前回知った追加スープ、今回は味変で白スープをお願いしました。
魚介より豚骨主張が強く濃厚、白スープも美味しい！
スープのおかわりが出来るのは本当に嬉しいサービス、一度で二度美味しい！
薄切りになったとは言えローストポークも絶品！
今回もお腹いっぱい大満足、とっても美味しかった！

37

黒つけ麺900円麺量500g

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29

黒スープとトッピング

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29

太麺

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27

ローストポーク

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18

おかわり白スープ

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14

スープ内端肉

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13

黒メニュー

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2019/12訪問10回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒つけ麺麺量500g 900円

東京都内にて昼食再訪です。
今年のつけ麺食べ納めをするべく突撃です。
オーダーは大好きな黒スープ、濃厚な魚介出汁と香味油のコクが絶妙な黒つけ麺900円を。
麺量は今回も500gでオーダーです。
ローストポークには香辛料が振りかけられての提供に変わっていますね、相変わらず絶品です！
今回新発見！
麺量500gでも一杯までスープをお代わりできるそうです！
最後まで熱々が食べられるのは嬉しい！
そして自信薄なのですが、麺が変わった気がします。啜り心地が良くなったような？
半分程食べた所でスープのお代わりをお願いすると、なんとスープの味を変える事が出来ると言うじゃありませんか！
これは嬉しいサービス！
結局黒スープのままお代わりしましたが次は味を変えてみようかな。
またお代わりスープの中にはメンマやチャーシューの細切れが変わらずに入っていてビックリしました！
今まで知りませんでした、こんなにコスパの良いサービスがあったとわ。
麺量500gもペロっと完食です。
次は赤スープからの黒スープ〆にしようかな、とっても美味しかった！

27

黒つけ麺麺量500g 900円

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25

黒スープ

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22

麺量500g

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太麺

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11

太麺

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11

ローストポーク

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11

スープ内トッピング

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2019/09訪問9回目

3.8

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒つけ麺特盛（麺500g）900円

東京都内にて昼食再訪です。
上野界隈でつけ麺が食べたくなるとお邪魔する大好きなお店です。
個人的推しは黒つけ麺、濃厚黒つけ麺より普通の黒つけ麺が好きです。
今回悩んだのは麺量！
大盛の麺量は300g、前回400gはいけた、さらに上を目指すか、無難に大盛にするか。
注文したのに残すのはありえない、食べきれる量でなければ！
迷いに迷って黒つけ麺900円、食券を渡す際に麺量を聞かれ500gでオーダーです。
500gはやはり中々の麺量、そして相変わらず見事なローストポーク！
スープは普通の黒スープでも十分濃厚、魚介豚骨と馬油とは少し違う黒ダレが絶妙にマッチして美味しい！
太麺はモチモチ、喉越しも良く香りも良い、濃厚なスープと良く絡み凄く美味しい！
厚みのあるローストポークは絶品で柔らかくも歯応えがあります。
結果として500gペロっと食べられました。
次回どうしよう…
600gチャレンジしてみようか、ちゃんと食べきれる実績麺量にしようか。
1㎏までは増量無料ですが1㎏は絶対食べきれない、改めて大食いタレントの皆さんの凄さを実感です。
体調と相談しながら麺量を決めて再訪したいと思います。
大満足な一杯でした、とっても美味しかった！

24

黒つけ麺特盛（麺量500g）900円

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黒スープ

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24

太麺（500g）

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スープ

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13

太麺

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スープ器

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11

麺500g器

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12

ローストポーク

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11

スープ内トッピング

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2019/03訪問8回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒つけ麺麺400g 900円

東京都内にて昼食再訪です。
久しぶりの武骨相傳さんでつけ麺をいただきます。
選べるスープのテイストはお気に入りの黒を選び1kgまで無料で増せる麺量は、いつもの大盛（300g）ではなくちょっと冒険して400gでオーダーです。
麺量の増やし方が多少ビビりですが、食べきれなかったら嫌なので笑
黒スープは魚介豚骨ベース、マー油とも少し違う味わいの黒タレのコクが加わって美味しい！
スープの中から出てくるチャーシューやメンマはスープの味が染みていて良いです。
ローストポークも美味しい、食べ応えのある大きさに香ばしくも柔らかい絶品チャーシューです。
大盛とは別で深底タイプ器での提供された麺にテンションも上がります。
少し捻れた麺で、小麦粉が香る太麺はスープと良く絡みコシがあって美味しい！
ちょっと冒険した麺量でしたがペロッと食べちゃいました！
500gでもイケるかも！っと思いましたが、食後胃の中で麺が膨らみお腹パンパン！
麺の逆襲にあってしまいました笑
とはいえ400gの冒険は楽しかったし大満足、とっても美味しかった！

20

黒つけ麺900円

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18

黒スープ

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19

麺量400g

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17

器左スープ右麺

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9

スープ内具材

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7

太麺

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9

ローストポーク

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2018/12訪問7回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒つけ麺 900円

東京都内にて昼食再訪です。
武蔵グループの中でお気に入りのお店です。
黒つけ麺900円麺量は大盛でオーダー、そういえばこちらはアツ盛が出来るのかな？今までお願いしたことなかったので次回聞いてみたいと思います。
美味しいローストポークが、あれ？二枚！厚みもある！
トッピング量が変わったのか、この日が特別だったのか、どちらにしても嬉しい！そして美味しい！
スープも今までの黒に比べると魚介出汁が濃厚に感じられます、太麺と相性抜群です。
内容変更があったのかどうかが気になります、近く再訪ですね！
得した気分で大満足、とっても美味しかった！

22

黒つけ麺900円

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黒つけ麺900円

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ローストポーク

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16

太麺

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13

スープ達

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2018/09訪問6回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

濃厚黒つけ麺 1,000円

東京都内にて昼食再訪です。
今回はいつもの黒の濃厚版である濃厚黒つけ麺1,000円をオーダー、通常の黒つけ麺からは100円値段があがります。
通常版よりベースのスープがかなり濃厚で粘度も高め、若干黒スープのウリである香味油とニンニクの風味が濃厚スープに負けて飛んじゃってる印象ですが味は美味しい！
麺自体の味が強い今の麺には濃厚スープの方が合うのかもですが、自分としては通常の黒スープの方が好みでした。
何事も試さないとわからないですね、次回からは通常スープに戻して食べたいと思います。
それでも味に間違いはなく量的にも大満足、とっても美味しかった！

23

濃厚黒つけ麺1,000円

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大盛

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濃厚黒スープ①

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濃厚黒スープ②

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10

太麺

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2018/05訪問5回目

3.7

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

黒つけ麺 900円

平日昼食に再訪。
前回来店時に麺が変わっていました、その時は赤スープでしたがお気に入りの黒スープで新しい麺を食べたいと思い黒つけ麺900円をオーダー。
少しだけニンニクを感じるいつも通り美味しいスープ、捻り角太麺もスープと良く絡まって美味しい！
風味の良い麺が濃厚黒スープに負けず麺自体の味も感じさせてくれました。
ローストポークは、本当にいつもありがとうございます！美味しいです！
麺の盛りはもちろん大盛で！
お腹いっぱいで大満足、とっても美味しかった！

21

黒つけ麺900円大盛

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麺量大盛

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黒スープ

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捻り角太麺

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黒スープ

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11

ローストポーク

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9

ローストポーク片とメンマ

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9

捻り角太麺

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2018/03訪問4回目

3.7

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

赤つけ麺 900円

平日昼食に再訪。
旨辛ハマり中の為いつもの黒ではなく赤を食べようと券売機へ、そこで以前から20円値上されているのに気づきました。ただ元々コスパ高かったので気になりませんでした笑
赤つけ麺900円をオーダー、選べる麺量は大盛でお願いしました。
提供されたつけ麺に違和感が。
麺が変わってる！以前の丸太麺から少しねじりの入った角太麺、色合いから全粒粉を使った物かな？に変わっていました。
こちらの麺、歯切れは以前の麺には劣るものの啜り心地は良く、小麦粉の香りか強くて美味しい！
そして赤スープ、辛味は唐辛子がメインのように感じました。ベースの魚介と動物にWスープに辛味刺激で美味しい！旨辛で汗かきました。
ローストポークも相変わらずの美味しさ、スープの中にもチャーシューが入っています、900円でもコスパ高めです。
どちらが？っと聞かれると以前の麺の方が好みですが今の麺も美味しいです。
次はいつもの黒スープで新しい麺を食べたいと思います、とっても美味しかった！

13

赤つけ麺900円

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大盛

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赤スープ

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角太麺

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スープ

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チャーシューとメンマ

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ローストポーク

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4

角太麺

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5

割りスープ

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2017/11訪問3回目

3.7

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

つけ麺（黒）大盛 880円

平日昼食に再訪。12月目前にしての暖かさのおかげでつけ麺気分になりました。
つけ麺（黒）880円、選べる麺盛りは大盛でオーダー。黒以外食べた事ないんですが、この黒が好みのストライクです。
スープが良く絡むように工夫された窪みのある太麺は食べ応え良し、食感良しでお気に入りです。
大判ローストポークは厚みもあり凄く美味しいし、スープの中にもゴロっとチャーシューの塊が入っていて嬉しいトッピングです。
いつか、仕事等で成果がでた時に自分へのご褒美で、厚切りローストポークつけ麺！を食べてみたいと思います笑
今回も大満足、とっても美味しかった！

11

つけ麺（黒）大盛880円

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大盛

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黒スープ

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11

窪みのある太麺

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2017/07訪問2回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒つけ麺 880円

平日昼食に再訪、暑い時はつけ麺を食べたくなります。
黒つけ麺880円をオーダー、特盛まで無料サービスは嬉しいけど特盛は無理！っということで麺量は大盛でお願いしました。
黒スープはニンニクの風味が効いた豚骨ベースでお気に入りです。
また、チャーシューの代わりにトッピングされているローストポークも凄く美味しい上にスープの中にもゴロッとしたチャーシューの塊が入っていて贅沢です。
しっかりとした太麺も濃厚スープと良く合い凄く美味しい！
そして、こちらの割スープですが、魚粉入りの出汁スープになっていてつけ汁と合わせると濃厚な豚骨魚介スープに味変します。元のスープが濃厚なので割スープと合わせてもつけ汁として十分成り立ちます。
2種類のスープで麺を味わえて量もあり大満足でした、とっても美味しかった！

6

黒つけ麺 880円大盛（無料）

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6

太麺

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5

厚みのあるローストポーク

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6

スープ

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3

チャーシュー塊

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4

メンマ

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2017/03訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

黒つけ麺！

白は魚介、赤はスパイシー、黒はニンニクとのことで黒をチョイス。基本ベースは白スープの魚介豚骨なのかな？で、マー油ニンニクが組み合わさった感じ。さらにローストポークが超絶品です！とっても美味しかった！

3

黒つけ麺¥870

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4

麺とローストポーク。

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黒スープ。

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ストレート太麺。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋武蔵武骨相傳（ぶこつそうでん）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6803-0634
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区上野6-11-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR上野駅しのばず口より徒歩1分京成上野駅から137m
営業時間	11:15 - 22:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	16席（カウンター16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.menya634.co.jp/
オープン日	2011年6月14日
お店のPR	常識にとらわれない「武蔵」ならではの三者三様の３色のつけ麺。麺屋武蔵武骨相傳は、武骨の心技を受け継ぎ、つけ麺専門のお店としてオープン致しました。武骨同様、黒・白・赤の３つのテイストから味をお選び頂けます。武骨相傳の「黒」はイカ墨ではなく、タマネギやニンニク、コーヒー豆をオーブンで炭化させた物を使用。ビターな味わいとなっています。チャーシューは、スチームコンベクションでじっくり焼き上げました。外は香ばしく、中はしっとりとしています。 ...
関連店舗情報	麺屋武蔵の店舗一覧を見る
初投稿者	blueginger（287）