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煮込みと二級酒
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煮込みで一杯
平日の昼、親友と行ってきました。
【大統領特製煮込み】
創業当初から変わらない、馬モツを使ったアッサリ系。
グツグツ煮込まれた、柔らかなもつ。
プニプニの、角切り蒟蒻。
ふわふわとろりの、絹ごし豆腐。
濃すぎない味付けが、私好み。
熱燗もすすむ、看板料理。
【もつ焼き盛合せ】
色々な部位５種盛合せを、塩焼きで。
新鮮なもつは臭みなく、どれも美味しい。
コリコリ、プニプニ、しっとり、、、食感も色々で楽しい。
【イカ焼き】
炙ったイカを生姜醤油で。
プニプニ食感を噛みしめれば、じんわり旨味。
炙ったイカが、日本酒に合わないわけがない。
【ポテトサラダ】
自家製のポテサラは、ジャガイモの形が少し残ったタイプ。
マヨネーズの酸味が強すぎず、ジャガイモがしっかり感じられるのが良い。
上にかけられた、粗挽き黒胡椒の香りがアクセント。
【塩らっきょう】
シンプルな塩漬け。
シャリシャリッと、小気味よい食感で美味しい。
【二級酒大統領】
ポットからグラスに注がれる熱燗。
甘味があって、後味はシャビッと。
旨味の弱い二級酒が、このお店の雰囲気にも、そして煮込みにも、良く似合う。
【レモンサワー】
焼酎と氷の入ったジョッキに、自分で花月を注ぐ。
少し甘くて酸っぱくて、下町の味がする。
上野で、昼間っから一杯やるなら、大統領。
煮込みと熱燗があれば、それで幸せ♪
昼飲み最高！！！！
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chokko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
もつ焼き 大統領 支店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ホルモン、もつ焼き |
| お問い合わせ |
03-3834-2655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「台東区上野6-11-19」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR上野駅正面出口、東京メトロ上野駅4番出口から徒歩5分 京成上野駅から226m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
本店は通りを挟んで徒歩３０秒のJR高架下にあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日の昼、親友と行ってきました。
【大統領特製煮込み】
創業当初から変わらない、馬モツを使ったアッサリ系。
グツグツ煮込まれた、柔らかなもつ。
プニプニの、角切り蒟蒻。
ふわふわとろりの、絹ごし豆腐。
濃すぎない味付けが、私好み。
熱燗もすすむ、看板料理。
【タン】
塩で注文。
厚みのあるタンは、サクサクと歯切れが良いが、ムチッと弾力も楽しめる。
【つくね焼】
塩で注文。
綺麗な焦げ目が、何とも美味しそう。
しっかり挽いた、滑らかな肉を使っている。
噛めば、プルンとほどよい弾力。
【子袋】
タレで注文。
プニプニ食感が楽しい。
タレの味は、私の好みとは少しずれていた。
【ガツ】
タレで注文。
しっかり厚みのある胃袋は、噛みごたえ満点。
タレの味は、私の好みとは少しずれていた。
【白子ポン酢】
つやつやの白子は、薬味を添えてポン酢を付けて。
ちゅるんと舌触り、噛めばクリーミー。
臭みは全くなく、とても美味しい。
【ナムル】
ぜんまい、豆もやし、青菜の３点盛。
ぜんまいは、甘めの味付け。
豆もやしは、黒胡椒がピリリ。
青菜には、胡麻がきいている。
それぞれに、違う味が楽しめて、全体のバランスも良い。
【塩らっきょう】
シンプルな塩漬け。
シャリシャリッと、小気味よい食感で美味しい。
【二級酒大統領】
ポットからグラスに注がれる熱燗。
甘味があって、後味はシャビッと。
旨味の弱い二級酒が、このお店の雰囲気にも、そして煮込みにも、良く似合う。
【ハイボール】
シュワッと軽めのハイボール。
上野で、昼間っから一杯やるなら、大統領。
煮込みと熱燗があれば、それで良いのだ。