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龍眼つけ麺
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こくうまつけ麺(龍眼トッピング)
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こくうまつけ麺(龍眼トッピング)
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龍眼
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龍眼の表面
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チャーシュー
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スープ
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スープの絡み具合
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スープ割り
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一花熟成醤油ラーメン
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一花熟成醤油ラーメン
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麺
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トリスたん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
秋葉らーめん 一花
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋葉原駅電気街口下車、中央通りを上野方面へ徒歩5分 末広町駅から101m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年6月4日 |
| お店のPR |
素材の旨みを生かしたスープが自慢、！
子どもの頃からラーメンをこよなく愛してきた料理人が「もっと美味しいラーメンをつくりたい」と、とことん研究に研究を重ね、自分だけの味を生み出しました。厳選された素材は、それぞれの持つ「旨み」が引き出されて絶妙な味のスープに。こだわり抜いた逸品が、数多くのリピーターを呼んでいます。中でも看板メニューの『熟成醤油らーめん』は、深いコクとともにほんのりと甘さを感じられるスープが絶品と評判！ ラーメン通をも唸らせる一杯です。店内はカウンターのみの明るい雰囲気で、一人でも気軽に入りやすいつくり。会社帰りのサラリーマンから、アキバの若者たちまで、幅広く愛されているお店です。 |
| 初投稿者 |
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３年ぶりの訪問です。
前回はテレビで紹介された「一花熟成醤油ラーメン」を頂きました。
野菜が山盛りで一見二郎系に見えましたが麺の量は普通なので無理せず食べられました。
久しぶりに訪問してみるとメニューはかなり変わった印象でした。
麺の種類はいろいろありますが玉子を加工したトッピングの「龍眼」を一押しにしているようで店頭のサンプルの写真に龍眼～がいくつかありました。
どんなものかよく判りませんでしたがとりあえず食べて見ようと「龍眼つけ麺」にしようと店内へ。
食券を買おうと思いましたがこのメニュー名は無くつけ麺は通常のものと卵をトッピングした「まろやかつけ麺」の２種類のみでした。
どうやら龍眼はトッピングで追加しないといけないらしく１ケ（実際は半分にカットしたもの）が130円、２ケで250円でした。
さらに券売機の上部に貼ってある商品名は「こくうま つけめん」、その下のボタンには「黒にんにく入りつけ麺」と書いてあってややこしく購入するのに時間がかかってしまいました。
つけ麺のオリジナルの具はチャーシュー２枚にメンマ、のり、ねぎでした。
スープにはマー油が浮いていてこれが黒にんにくの事でした。
さっそく麺をスープにつけ頂きました。麺はモチモチで良い食感です。
スープは魚介の風味が感じられましたがそれ程濃厚ではなく比較的サラッとしていてつけ麺にしてはそれほど太くない麺とのバランスはいいかなと感じました。
龍眼を一口食べてみました。なるほどゆで玉子を練りもので包んでさつま揚げのようなものでした。私は固まった黄身は好きではないのですが練りものの粘度が加わると特に抵抗なく食べられました。
チャーシューは厚みはあまりなかったので食べ応えは無かったですが柔らかく美味しかったです。
のりも磯の風味がありました。メンマは特にシャキシャキ感はなく普通です。
特別また食べたいと思うほどではないですが美味しく完食し最後はスープ割りを頂きました。