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きたなトラン星三つを獲得した完全オリジナルのナシゴレンと懐かしい東京ラーメンのセット通称半ナシ!(東京都台東区小島)
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店名 |
幸楽
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
03-3866-5900 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線・つくばエクスプレス 新御徒町駅 A4出口徒歩5分 新御徒町駅から303m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター6席、テーブル1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外のテーブル席は喫煙可 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
オープン日 |
1968年 |
備考 |
屋外にもテーブル席(4席)あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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幸楽
(東京都台東区小島2-1-3)
最寄りの駅は都営地下鉄の大江戸線とつくばエクスプレスの新御徒町駅で 清洲橋通りを南に進み蔵前小学校通りに左折して 少し進んだ左衛門橋通りに出る手前の左手の角にある 1968年(昭和43年)創業の老舗中華料理店「幸楽」
繁華街から少し離れ観光客なども来ない住宅地にあり 色褪せた「PEPSI」と「味の幸楽」の看板が印象的な 昭和の時代にタイムスリップしたかのような佇まい
幸楽はこれまでに多くのメディアで紹介されたことがあり 以前放送されていた「とんねるず・きたなトラン」では星三つを獲得した人気&実力店
その名物メニューを久々に食べたくなり久々の訪問となった
到着すると相変わらず年季の入った渋いお店だが 中華料理の白い暖簾は新しくなっているではありませんか!
店頭にある赤・黄・青の短冊メニューと きたなトラン星三つを受賞した時の賞状とトロフィーは今でも飾られていた
お店に入りカウンター席に座ると同時にお目当てのメニューをコールした
半ナシゴレンとラーメン 800円
幸楽のダントツ一番人気メニューで 半チャンならぬ通称「半ナシ」
前回訪問したのはかなり前で750円だった記憶があるが 50円しか値上げされておらず現在でも800円
ラーメン一杯が千円時代に突入しそうな昨今でも セットメニューなのに相変わらずコスパ良さ
見慣れたご年配の店主と奥さんの顔を見ると 実家に帰ったような気分になる
無料サービスの2種類の漬物とキムチを小皿に取り準備をしていると半ナシが到着した
ラーメンは鶏ガラ・豚足・煮干し・鰹節・日高昆布・香味野菜・ニンニク・生姜などから取った醤油味のスープに シコシコとコシのある中太縮れ麺
トッピングはチャーシュー・メンマ・ナルト・白ネギ・カイワレで シンプルな東京ラーメンの教科書なようなビジュアル
生姜がふんわりと香り身も心も癒される味わい
ナシゴレンは最近お洒落なカフェなどでも女子に人気のエスニック料理でインドネシアの国民食でもある
チリソースや唐辛子などでピリ辛味に炒めたご飯の上に 目玉焼きや鶏肉や海老せんべいなどがトッピングされていることが多い
ところが幸楽のナシゴレンは見た目は ほぼチャーハンだが少し赤みがある
その作り方は…
中華鍋で卵・挽肉・ネギ・ご飯を炒め 醤油と塩胡椒で軽く味付けされるところまでは やはりほぼチャーハン(笑)
ここにケチャップ・大量の一味・刻みニンニク・山椒とラーメンスープを加えよくかき混ぜ じっくり寝かせた完全オリジナルの「ナシゴレンの味噌」を足して再び炒めたら完成
見た目ほど辛くなく酸味と旨味のバランスも良好で ニンニクの香りが食欲をそそり 一味と山椒がアクセントとなる これまで食べたことのない味わい
アッサリとしたラーメンスープとの相性も抜群で あっという間に完食したことは言うまでもなかった
あとがき…
新御徒町の絵に描いたような町中華で 久々の半ナシに大満足!
幸楽の完全オリジナルの誕生秘話…
店主は本場のナシゴレンを見たことも食べたこともない(謎)
店主が今から60年以上も前の18歳の頃 修行していた渋谷の中華料理店に来たインドネシア人から聞いた「ナシゴレン」を その味を聞きながら想像して作ったことがきっかけ
色々な具材をトッピングすると値段が高くなるからシンプルに仕上げだのだそうだ
個人的に少し調べてみると 本場のナシゴレンはインドネシアの屋台などで売られているシンプルな米料理
日本のお洒落なお店のナシゴレンは 独自にアレンジしたものが多いとのこと
つまり幸楽の店主の想像から誕生したオリジナルナシゴレンのほうが 本場に近いとも言える(笑)
そんな庶民派グルメのお手本のような「半ナシ」を是非一度ご賞味あれ
ご馳走さまでした!
動画1
https://twitter.com/ractom9990/status/1517696942394208257?s=21&t=y-b3H477ApDkIRsMcApvKw
動画2
https://twitter.com/ractom9990/status/1517697140738637824?s=21&t=y-b3H477ApDkIRsMcApvKw
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