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江戸前のデッかい穴子天は熱々でホックホク！
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店舗は地下１F
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客席は全てテーブル席。
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｢冷たい蕎麦｣は､コチラで！
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１枚目は｢田舎｣が･･･。
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いやぁ～､ブッ太い。
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２枚目は｢せいろ｣が･･･。
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見事な細打ちです。
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ワサビを塗りたくって･･･。
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江戸前の穴子天は､デッかい！
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コレで､ポッカポカ。
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コチラの階段を下りて･･･。
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むんじ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
心洗庵（しんせんあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-5720 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 「御徒町駅」より徒歩1分 御徒町駅から150m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6011601024050 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2008年6月13日 |
| 電話番号 |
03-5688-9555 |
| 備考 |
インボイス対応しております。 |
| 初投稿者 |
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2018/01/10 (水)
昨日は上野と浅草の中間地点に在ります､調理道具街へ行って来ました。
｢マイそば包丁｣を研いで貰ってる間に､アメ横へもぶらり･･･。
少し遅いお昼でしたが､サクッと検索して評価の良さそうな｢そば店｣を探します･･･。
『 心 洗 庵 』さん
JR御徒町駅北口から歩く事２分､上野シックスロードビル地下１Fに在りました。
13時を少し過ぎていましたが､先客２組６名･･･。
『 江戸前 穴子天もり 二色そば ￥1.900 』
※通常は｢せいろ｣と｢柚子切り(変わりそば)｣での提供の様ですが、
我が儘を言いまして､『せいろ＆田舎』に変更させて貰っちゃいました！
先ずは､もり汁が入った徳利と薬味､そして小皿が提供され､その２分後･･･。
『田舎』
井桁に組まれた”せいろ”に盛られた蕎麦は､真四角なスクエア型で､
太さは5mm四方は在る､ブッ太い蕎麦でｲﾝﾊﾟｸﾄ大です･･･。
小皿に汁を注ぎ入れ､汁を一舐め･･。
カエシが丸みを帯びており､ダシの旨味やコクは十分です！
コレだけ太いですから､蕎麦の表面に万遍なく浸けて頂かないと蕎麦が勝っちゃいます。
硬いぐらいのコシ､太さも在りますからｼｯｶﾘ噛むと､口の中が蕎麦の香りで一杯です。
田舎が提供されてから､３分後･･･。
『せいろ』
井桁に組まれた”せいろ”には､薄っすらと鶯色した細打ちの蕎麦･･･。
細いですが､蕎麦の香りや甘みは十分で､するする～っと喉越しの良い蕎麦。
好みの問題ですが､やはりオイラは江戸前の細打ちがイイですね！
時折､薬味の｢本ワサビ｣を蕎麦に塗りたくってズル～っと喰らうも良し･･･。
『江戸前穴子天』
武骨な長方形の皿に､懐紙を敷いた上に乗せられた穴子天はデかい･･･約25cm。
茄子とカボチャの天麩羅も付属！
｢天つゆ｣は提供されませんでしたが､卓上に塩が在りましたので･･･OKです。
箸を入れるとサックりと離れ､湯気がフワ～･･･。
好みの問題ですが､魚介の天麩羅は塩で頂く方が素材の旨味が解ってイイですね！
〆の｢そば湯｣は薄っすらと白く濁るモノで､胃袋にじんわりと染みて行きます。
一昨日､昨日はポカポカ陽気でしたが､今週末は｢冬将軍｣が三度再来･･･。
レビュアーの皆様､どうぞお身体だけは御自愛下さいませ！