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上野でピッツア・「アランジャルシ」ARRANGIARASI : アランジャルシ

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VIVI RIDI-AMA

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1

  • 昼の点数:3.9

    • / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/05訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

上野でピッツア・「アランジャルシ」ARRANGIARASI

ランチは、限定20食のみ。と聞けば敷居の高そうに思えますが、訪れてみると、
気取らず、陽気で、しかし、こだわりの職人仕事・・・。
美味しい「ピッツア・ナポレターナ」のお店でした。
伊藤若冲展のおかげで、何度も上野に足を運び、出会ったお店です。
前日に電話して運よく席を確保できました。約束の1時に店に着くと、ちょうど、私たち二人分の席だけが空いていました。名前を告げると、すぐに「どうぞ、そちらへ」と、奥さんが笑顔で迎えて下さいました。今日ははかなり歩いたからと、昼ビールから!
ランチのピッツアは、マルゲリータとナポレナーナの2種類。両方を注文!・・・すると、まず前菜の盛り合わせが登場。生ハム、ピッツア生地を揚げたゼッポリーネ、イカのサラダ、ブルスケッタ。
私たちの注文が本日の19食目と20食目、後からやって来る客はいません。私たちが覗きこむようにピザ窯を見ていると、ご主人が、「こっちに来て見ませんか」と声を掛けてくれました。「いいんですか?」と言いながら、立ちあがって窯の前へ。
噴火口を覗く気分。焼けた薪が窯の奥で息をするように赤く光り、横のピッツアがグツグツとエネルギーを溜め込んでいます。ナポリから船で運んだ薪窯には、ご主人と奥さんが。青字のタイルを一つ一つはめ込んで、「ARRANGIARASI」の文字を作ったそうです。「アンジャルシって、どんな意味ですか?」と尋ねると、「ウーン・・・適当にとか、臨機応変にとか、関西のボチボチに近い感じですね」
さあ、お待ちかねのピッツア。
これがフワッとして、モチモチ感もあって美味しい!
すっきりした酸味のトマトソース、そして深みのある生地。いいです!
食べ終わったところで、粉のこと、修業先のこと・・・いろいろ楽しいお話しを聞かせてもらいました。
ピッツアは、練る人、造る人、焼く人、その人柄が味に出る!
「アランジャルシ」で感じたことでした。

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  • アランジャルシ -
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店舗基本情報

店名 アランジャルシ (Arrangiarsi)
受賞・選出歴
ピザ 百名店 2019 選出店

食べログ ピザ 百名店 2019 選出店

ピザ 百名店 2018 選出店

食べログ ピザ 百名店 2018 選出店

ピザ 百名店 2017 選出店

食べログ ピザ 百名店 2017 選出店

ジャンル ピザ、イタリアン、パスタ
予約・
お問い合わせ

03-3812-9616

予約可否

予約可

住所

東京都文京区湯島4-6-17 丸島ビル1F

交通手段

東京メトロ千代田線湯島駅1番出口を出て、春日通りを湯島天神の方向に直進。
湯島天神を左に見ながら曲がった道を少し上がって行った右側。

湯島駅から249m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:30
18:00~22:30(21:30LO)

定休日

日曜日・第3月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

個室

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://arrangiarsi.net/

初投稿者

ジゲンACEジゲンACE(2246)

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