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今まででいちばんのフレンチ☆✲ﾟ｡☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡
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お肉料理 鴨
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お魚料理 金目鯛
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とうもろこしと雲丹とコンソメのゼリー
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アミューズ
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とうもろこしと雲丹とコンソメのゼリー
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とうもろこしと雲丹とコンソメのゼリー
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フォアグラのテリーヌ ルバーブ
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メロン 青林檎のソルベ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
コーダリー（Caudalie）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上野駅から徒歩１２分。東天紅の裏手の住宅地。 京成上野駅から489m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、JCB、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料金込 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の近郊に有料パーキング有り。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様のご利用は小学生以上。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2007年3月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年、初めての食べログの投稿は、
先週末、1週間はやい誕生日ディナーに連れて行ってもらった
上野の名店コーダリーにしたいと思います☆*
去年の誕生日は足立区に戻ってきてすぐで、
北千住の隠れ家レストランル・コントワール・ドゥ・レジオン
で生き生きした素敵なフレンチをいただきました
同じ頃、このコーダリーの存在を知り、
評判が高くてHPもとってもお洒落で素敵なお店みたいなので
いつか、行きたいなあ…୧(≧∇≦)୨と
期待が高まったままになっていました♥
私たちは、そんなに頻繁にフレンチを頂く方ではないので
素敵なフレンチやイタリアンなどでは
どうしても、特別なワクワク感が高まってしまいます
去年、ル・コントワール・ドゥ・レジオンでは
新鮮な旬の食材を、あっさりシンプルなソースで、
いただくフレンチに、軽い衝撃を受けました
この名店コーダリーさんでも
きっと感動的なお料理に出会えると思います(*^_^*)✲ﾟ☆.｡₀:*ﾟ✲
ということで先週末、夕方夫と私はバスと電車を乗り継いで
少し早めに家を出ることにしました
せっかくワインが美味しいフレンチに伺うのですから
アルコールがまったくダメな私はともかく、
夫には心置きなく飲んでもらいたいです･:*｡+
ちょっとアメ横でもウロウロしようと、
地下鉄とJRを乗り継いで、上野中央口で降りましたが、
真っ直ぐお店に向かうなら、東京メトロの湯島駅の方が近いようです
大通りから、池之端の裏路地に入ると
まるで別の町のように閑静な住宅街で
歴史的な旧岩崎邸もあったりと
着く前から、何だか素敵な気もちになります
予約の19：00に数分遅れてお店に入ると
サービスの男性が迎えてくれ、1席だけ開いた席に案内してくれました
16席の店内は、お隣りの席と席が少し近い気がしますが
洗練されていてシックな大人の隠れ家レストランという雰囲気
店内は静かですが、皆さん和やかに寛がれていて、
常連さんやファンに親しまれているお店だとわかります
メニューは2種類のコースのみで、
私たちはシェフのおまかせコースにしました
ビール党の夫は、やはりまずは生ビールをオーダー
私はミモザを頂きます
お料理はゆったりと出てきました
詳しくは覚えていないのですが(^_^;)
☆アミューズ☆
シュー生地の間に豚肉のペーストが詰められています
生地が香ばしくてレバーより癖がなくて、
でも濃厚で豚の香りが美味しいです
あと添えられた何かを揚げたもの(笑)
パリパリと軽い食感がよくておいしい☆*:.｡.
☆トウモロコシのムース ウニとコンソメジュレ☆
このムースのようなジュレのようなスープのようなお料理が
あまりにも美味しくて、驚嘆しました
元々トウモロコシは大好きですが、
トウモロコシの香りと甘みがつよいやわらかめのムースと
瑞々しいジュレの食感が舌と喉を、うるおしてくれて
こんなにトウモロコシが美味しく料理されたお料理は初めてです
芸術的なガラスの器も、盛りつけも涼しげで美しくて
エンドレスで食べていたい感動の味でした♡
☆フォワグラのテリーヌ ルバーブのコンフィチュール☆
低温で調理されたフォアグラに甘酸っぱい2種類の食感のルバーブと
クッキーとピスタチオが添えられています
これも、濃厚なフォアグラがまるでスイーツのように
甘く爽やかにいただける軽やかでオシャレなお料理でした
☆金目鯛 ブロッコリー添え レモンバターソース☆
脂の乗った旬の金目鯛のポワレは新鮮で香ばしくて
爽やかで軽い泡状のレモンバターソースが
シュワシュワとエアリーで香り高くて美味しかった
☆シャラン産 鴨胸肉のロティ エピス風味☆
最後は大好きな鴨のお料理
けっこうレアでジューシーな歯応えも香りもしっかり感じて
ソースはあくまでお肉を引き立てる添え物にすぎず
舌にもお肉そのものの旨みの方が強く残ります
お肉の質に自信がないとできない潔いほどシンプルな味つけ
これはル・コントワール・ドゥ・レジオンでも
感じましたﾟ･:*｡+
☆メロン青林檎のソルベ☆
甘いメロンに甘酸っぱい青林檎の瑞々しいソルベが
まるで淡雪のように溶けてなくなってしまうのが
また絶妙な量で、とっても爽やかで美味しいです
☆デザートと紅茶☆
せっかくのバースデーメッセージ入りプレートなのに
泥酔した夫が羽目を外し過ぎて(-"-)、
この辺になると美味しかったという以外
味や内容をほぼ思い出せません(^_^;)
間違いなく今まで食べたフレンチの中でいちばん感動した
繊細で洗練されたお料理でした
どのお料理もしっかりとしたフランス料理の伝統を感じるのに
新しさがあって軽やかで重くない“洗練”がありました
ワインの余韻を意味するという店名から、やっぱりワイン好きな方の方が
このお店のお料理をさらに楽しめるんだろうなあ…と
思いつつ伺いましたが、
ビールもいいワインも水か空気のように飲み干す夫も、
まったくの下戸の私も、100%このお店の素晴らしさは
堪能出来ないかもしれないなぁ…(´•ω•｀♥)と、
ちょっとほろ苦い余韻をのこしつつ帰路についた土曜日の夜でした(＊･_･＊)