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好養軒 @御徒町 オムレツ定食 ご飯小 590円+魚フライ 130円(共に税込)
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好養軒 @御徒町 しっかり焼かれたオムレツ
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好養軒 @御徒町 サクサク衣の魚フライは鯵フライ
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好養軒 @御徒町 オムレツに添えられる千切りキャベツとマカサラ
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好養軒 @御徒町 オムレツ定食に付く漬物と味噌汁
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好養軒 @御徒町 小さい角切りチャーシューが具の厚みのあるオムレツの断面
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好養軒 @御徒町 魚フライに使われる鯵は厚みがありホクホク食感
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好養軒 @御徒町
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好養軒 @御徒町 テーブル6卓21席の店内
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好養軒 @御徒町 メニュー 定食
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好養軒 @御徒町 メニュー あとのせ など
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好養軒 @御徒町 卓上調味料類
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御徒町のこちらの洋食屋さんでランチ。
テーブル6卓21席が用意される店内は、極めて昭和レトロな雰囲気。
奥様らしきお歳を召された女性にお願いしたのは “オムレツ定食 ご飯小 590円 + 魚フライ 130円(共に税込)”。
奥の厨房から玉子を溶くなどの調理の音が聞こえ、暫くして運ばれた四角い樹脂製のお盆には、千切りキャベツとマカロニサラダが添えられる2品の主菜が乗る丸皿と、ご飯・味噌汁・キャベツの漬物が乗せられています。
卵3個ほど使われると拝察する、ケチャップが盛られるよく焼かれたオムレツの具材は、小さな角切りチャーシューのみで、厚みと重量感があり食べ応えがありますね。
サクサク食感の衣で包まれる魚フライには、厚みがある鯵が使われ、ホクホクの素敵な食感♪
お話し好きの奥様に伺うと、このお店の創業はな~んと大正12年で、関東大震災の翌月に開店し今年で94年になり、現在のご主人は3代目とのこと!
跡を継ぐ方がおらず、節目の創業100年で店を閉めようかと思ってるとのことなので、100年と仰らず110年でも120年でも頑張ってくださいと申し上げた次第ですばい。
ご馳走さまでした。
とても美味しかったです。