: 雁川

雁川

(がんせん)
予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日

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惇桂

惇桂(8)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/02訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

JR秋葉原駅から中央通りをJR御徒町・地下鉄末広町方面に歩いて10分弱にあるチャーハン人気店。横道に入ると店の看板が入口専用・出口専用の2つみえます。

階段で地下に降りると、TVチャンピオン極「街のチャーハン王決定戦 優勝」の大駒。入店すると意外に広い店舗で、土曜の午後12時30分で10くらいのテーブルはほぼ満席です。

周囲を見渡すと、牛すじまぜそば、牛すじチャーハン、またはそれらをセット食べてる人が多い印象。牛すじチャーハン(900円税込)をオーダーします。

テーブルに運ばれてくると、玉子チャーハンにたっぷりとあんかけがかかった外見。見た目の牛すじの量もしっかりあり、半熟卵も載せられています。

チャーハン部分はしっとりした食感があり、優しい味わい。具材は玉子とネギのシンプルな造り。一方、牛すじあんは牛すじがとろとろで美味しい。生姜が入っていて見かけほど味は濃くありません。スープは玉子、大根、ニンジンの醤油味です。

そして半熟卵を崩し、牛すじあんとチャーハンを混ぜ合わせて食べると、ゴージャス感が出てきます。あんとチャーハンの両者が合わさる味を前提につくられているため、味は強すぎず濃すぎず、飽きないように工夫されています。

全体としては決して悪くなく、味も美味しいのですが、一つだけ素朴に感じた点があります。

牛すじあんとチャーハンの融合が単なる1+1=2であって、3や4になるような相乗効果までは生み出していない印象を受けた点でした。ガッツリぶりが人気を集める秋葉原という土地柄、店内でそう考えるのはおそらく少数派でしょう。

ただ、あんかけ融合系であっても、実際にその組み合わせでしか絶対に成しえなかったような驚きのチャーハンを作り出すお店も東京には存在します。チャーハン好きとしては、そのもやもやを抱えたまま店を出ることにもなりました。

  • 雁川 - 外観

    外観

  • 雁川 - 入口

    入口

  • 雁川 - 入口

    入口

  • 雁川 - レジ

    レジ

  • 雁川 - メニュー

    メニュー

  • 雁川 - メニュー

    メニュー

  • 雁川 - メニュー

    メニュー

  • 雁川 - 牛すじチャーハン

    牛すじチャーハン

  • 雁川 - 牛すじチャーハン

    牛すじチャーハン

  • 雁川 - 牛すじチャーハン

    牛すじチャーハン

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店舗基本情報

店名
雁川(がんせん)
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

03-3255-2388

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区外神田3-10-10 白銀会館 B1F

交通手段

東京メトロ銀座線末広町駅3出口より徒歩3分

末広町駅から227m

営業時間

営業時間

11:00~15:00
17:00~21:00

日曜営業

定休日

月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

席数

50席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

1996年6月

初投稿者

Eric55Eric55(755)

最近の編集者

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