約半年ぶりのナポランチ。並んでも食べたい一皿に抜かりなし　in 上野 : 珈琲 王城

日曜ランチタイム、待ち時間はまさかの50分弱。。コチラでここまで待ったのは自身初めてですが、待ってでも食べたかったのが、久方ぶりの「ナポリタン」。

茹でたパスタは一晩冷蔵庫で寝かせるらしく、それが心地良きむっちり感・ふくよかさを生んでいるのだと思うと、必須工程でしょ！と思ってしまいます。もちろんマストじゃないんですけど。

で、そのパスタをしっとり覆う自家製ソースのパフォーマンスが秀逸。丸味を帯び、旨味に深みのようなものを感じられるようなこのソースを、ぜひお土産用に売って欲しい（笑）

また来ます。


a）シチュエーション：
・日曜12:15頃訪問 → 13:02頃入店
・窓際の4名用テーブル席へ

b）接客：
・卒なく。

c）オーダー：
・自家製ソース スパゲティーセット＠税込1,200円
└ ナポリタン
└ ドリンク：アイスコーヒー


ex）撮影：
・Nikon Z7II × Nikkor-S Auto 5.8cm f/1.4

創業した年は、もはや分からないらしい老舗喫茶。
久方ぶりの訪問は、平日14時近く。
運よく待ちナシで、
空いていたソファ席に滑り込みました。
上野の飲み屋さんは軒並み混んでますが、
こちらも相変わらずの人気ぶりですね。

なお、店内には、ソファ席オンリー。
おふたりでの利用が目立つ気がしますが、
ボクのようにおひとりさまでも。
お店の皆さんは、
物腰柔らかい接客でもてなしてくれます。
きっと。

また、メニューには、
サンドイッチ、パフェ、クリームソーダ...and more!!
今回もめっちゃ厚切りなトーストに目がいきますが、
素直にお目当ての【ナポリタン】を。


━━《had》━━
◆自家製ソース スパゲッティセット税込1,200円
ナポリタン or ミートソースを選べます。
で、ナポリタンを。

脳内に浮かぶ、ある意味イメージ通りの一皿。
そのイメージはもちろん、
完食まで飽きることなく、
おいしくいただけるものに他なりません。

心地良きムチッと感を演出してくれる、
やや太めの麺。
このむっちり感を出すのに、
麺は茹でた後に冷蔵庫で寝かせてるって話を
どこかで聞いたことがあります。
自分でお店の方に直接聞いた訳ではないので、
悪しからず。

コテッとしつつも決してくどくないのは、
自家製ソース、
そのトマトの酸味のおかげでしょうかね。
なんだかやさしさを感じてしまう...。

ソースに馴染んだベーコン、ピーマン、玉ねぎ。
そこに粉チーズをふりかければ、
フォークに巻き付けて口に運ぶアクションを、
エンドレスに続けられるような錯覚に陥ります。


━━《Photo》━━
◆Nikon Z7II × Nikkor-S Auto 55mm f1.2
・オールドレンズで。
・座りながらの60cm確保が、割とギリだった...


━━《situation＋》━━
・ソロで、平日13:56頃訪問
・待ち時間ゼロ
・厨房に近い、店奥の4名用ソファ席へ

こんなお店は、素直に好きだと思えてしまいます。
レトロな店内に流れるBGMは、ジャジー。
物腰柔らかい接客面も好印象で、
心穏やかな朝を過ごすことができました。

完全禁煙なことに加え、
テーブルの上にはさり気なくマスク置き。
さらに、オーダーしたトーストと共に、
消毒液も提供されました。
ペーパー布巾はすでにいただけているのに、です。

こういう細やかなお気遣いは、
本当にありがたいばかりです。

ちなみに、カウンター席は確認できず。
４名用のテーブル席が複数、
充分な間隔をあけてレイアウトされていました。


━━《had》━━
◆モーニング トースト(厚焼)セット@税込700円
ドリンク、バタートースト、ボイルドエッグの
3点セットです。
ドリンクは、珈琲 or 紅茶 or ミルクから1種を。

**
・ドリンク
３種類の中から「珈琲」をチョイス。
割と早めに提供していただけました。
（逆にトースト登場までに時間差あり）

マイルドな酸味＆ほのかで優しい苦味で、
飲みやすく感じた次第です。
朝から苦味ガツンといくのは…って気分だったので、
この日のボクにはちょうど良い塩梅。

**
・バタートースト
“厚焼”の看板（というか、メニュー名）に偽りナシ。
3枚切り…でなはなく、もしや半斤？
思った以上のボリューミーさでうれしくなります。

たっぷり塗られたこれは、ただのバターなのかしら。
（有塩ってだけかもですが）
かなり甘味を強く感じた次第。
とにかくジュワァ〜ッと滲むほどに
オイリーな仕上がりなのは、間違いない感じでした。
この厚さ故のふんわりさを、
焼き目のサクッとした食感と共に楽しめました。

**
・ボイルドエッグ
メニュー名そのまま、ゆでたまごです(笑)
塩を別途をいただけますので、よしなに振り掛けて。


━━《situation＋》━━
・ソロで朝食
・平日10:43頃に訪問
・待ち時間ゼロで、4名用テーブル席へ