システムが楽しいでしょ。 : 味の笛 本店

１軒目のライオンに招待した大阪の友人のことをチョイと

ハシゴ酒するルートは新規開拓じゃなし私の頭の片隅にある
普通レベルより越した良さげなところを遠足のしおりのよう決定項

その方が慣れてるからスムーズかと 今更。

なのでひさびさ 数年ぶりに訪れるとか きっかけに感謝
その２軒めは 吉池が経営の味の笛

じつに２年８ヶ月ぶりの訪問でした。

なんせ夜の満員電車なみなザワザワ混んだ味の笛しか記憶なく
口開けの１４時を狙い御徒町もすでに６人さん暖簾でるの待っていたって凄すぎ

開いたと同時に私らの先を越し
荷物を置いて自分の指定席を確保するオヤジもいるんですから 怖っ。

まず食べたいツマミを選び手に取り窓口でお酒と共に前会計
トレーにスーパーなパック惣菜とグラスや小瓶地酒に

セルフ片ずけはとても新鮮に目に映ったらしくて

楽しいのひと言をもらえて
ソレ 大人のテーマパーク認定でしょ。

しいて追伸なら刺身が出そろっていなかったかな開店すぐは
女性お１人さんでも飲みに来てらっしゃるんですね 健全

１８時にメイン居酒屋を予約済み
それまで時間もあるので、最近に行って気に入った１軒へ向かいます。

北区のモツ焼き酒場で「今日の日本酒」を飲みそこなった私
記憶の中の机から引き出しを開けっ広げ、同じ沿線で日本酒が飲めるところを探し出す。

早い時間から営業している味の笛ならまだ間に合うかもと
各駅停車を急かしたい気持ちなれど京浜東北線は、時間通りに到着ながら焦りつつ。

そんな訳で御徒町にある「吉池」が経営する立ち飲み　
時が経つのは早いもの、私１０年ぶりの訪問でございます。

あの時は確か、２階のイスがある客席に上がったと記憶
このご時世なのか縮小なのか、１階の立ち席のみの開放営業

いやまあねぇ〜実感いたしました。

新規開拓もいいけど、まだ１回しか訪れておらず久しぶりの酒場は本当に良いものでございますよ。
その確固たる地位に輝くは、ココ味の笛でございましょうとも。

ちびちびと飲みながら、ずらりと並んだ新潟銘酒の品揃えを眺めていますと
吉池創業者の故郷愛と、本当つくづく新潟出身の両親の元に生まれてきてよかったと

私はこみ上げる涙をおさえるのであります。

それでいて販売するおツマミには、あまり新潟が反映されていないというチグハグさながら
１杯２杯にちょっと摘めるに適した派手さも無い定番素朴なものが安価で並んでます。

ただ吉池で売られているそのまんま使い捨て容器
地球にエコしてない実態には１０年前の初訪問と同じ眉を顰めるのは変わらない。

それでも他では置いていない銘酒もウソのような価格で飲めて
手軽で気軽な酒の席を長きに渡り解放されている味の笛に感謝感激でした。

山手線で御徒町に着くと見えるのが、壁面にタイル張りで　「吉池」　の文字

いつも目がいく。

その見慣れた造りに職人さんの技と遊び心に関心する。

歴史ある御徒町のランドマーク

食品デパート　「吉池」　の古い店舗ビルのことである。

「吉池」　創業者は新潟出身

私の両親も新潟出身

新潟にある支店　「春日山店」　は私の親の実家があるところに近い。

だから　「吉池」　とは遠からず近からず的な親近感があった。

その　「吉池」　が経営する酒場があるのを最近知り飲みに行った。

酒場の名　「味の笛」

ネーミングの意味はよくわからないが、なかなか良い。

１階は立ち飲み　

２階は椅子席　

どちらでも好きなほうへ。

私は座りたいから２階へ。

オヤジ率　ほぼ９９％

テーブル席と、

壁と向かい合うカウンターはベンチのように長イス方式

この日は週末　

すべて満席　　少々待つ。

だれか他の客が帰るなり、即カウンターのスぺースに荷物を置き確保

酒と肴はそのつど支払うキャッシュオンデリバリー方式

カウンターには刺身　　焼き物　　お惣菜など５０種類以上が並んでいて、

自分の好きなものをチョイス

さすがに酒は店員が注ぐ。

ビール１杯２５０円　　チューハイ　２００円

肴　２００円から高いのでも５００円以内

焼き鳥は１本１００円という安さ。

あたたかいものは温めなおしてくれる。

そこにジっと立っていないで自分の席に１回戻る。

温め終わると店員が呼んでくれるから大丈夫

「焼き鳥３本のかた～」　

「秋刀魚のかた～」　　「シシャモのかた～」　とか・・・

焼き鳥は新しいタレをたくさんかけ出してくれた。

以下のものを吟味・・・

ビール　ハーフ＆ハーフ　　　　２５０円

鮪ブツとたこ　　　　　　３００円

色見ればわかるその新鮮さと旨さ。

ぶり大根　　　　　　　　３００円

３００円とは思えない。

にこごり　　　　　　　　　２００円

ちなみにこれとはまったく違うが親の実家では、

「エゴ」　という海藻を寒天で固めたものを酢味噌で食べる。

酒　燗で頂く。

越の白鳥　　正一合　　２９０円

今は上越市だが旧東頸城郡浦川原村の酒

他の地方もそうだが小さな町や市は吸収合併して大きな市となる。

地酒はいろいろあるけどこの日は　「越の白鳥」　オンリーにした。

焼き鳥　（ねぎ間　　レバー　　皮）　　各１本１００円

柔らかくタレいい。

味の笛汁　（鮭の粕汁）　　３００円

大きい鮭が３つも　粕汁で日本酒だよ～

いか納豆　　３００円

納豆って日本酒に合うもんよ。

昔から魚介類に定評ある　「吉池」　だけあってさすがに生モノは旨かった。

その安さと旨さ　

肴の豊富さであれもこれも飲み食い。

新潟と言えば米どころ

おにぎりが旨そうだったのでしめの食事もここで。

塩おにぎり　　１個　　　１００円

２個頼んだ。

値札には　「奥越後のコシヒカリ」　とある。

付いていないはずの漬物も添えて出してくれた。

これが最高の旨さ！

塩で十分　具なんかいらない。

私は温めてもらったが、

旨い米は冷めてても旨いもの。

つくずく主食が米の日本人に生まれてよかったと思う。

「さあ　帰るぞよ。」

ビールのコップや酒のおちょこ　１品料理や肴類は、

すべて使い捨てのパックに入っている。

不要のパックは自分でゴミ箱に捨てにいく。

「越の白鳥」　の緑色の空き瓶は所定の位置に置く。

使い捨ては地球に優しくないが安さの要素にもなっていると思うのと、

店側の経営方針なので仕方がない・・・

長居していてもなんとも言われない雰囲気

そんな客席の造りだからゆっくり飲めた。

毎週土曜日は　「日本酒の日」

いつもは置いていない新潟の地酒が飲めるというので、

今度狙うのは土曜日だな！