天寿ゞ
（天寿々 てんすず）食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「上野っ子」三代の心意気。粋な江戸前天丼
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店舗基本情報
| 店名 |
天寿ゞ（天寿々 てんすず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、天丼、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3831-6360 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝の昼は12時までの入店のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線 上野広小路駅 上野御徒町駅から134m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し330円 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター11席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1928年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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上野の国立科学博物館で開催中の『和食』特別展を観てたら、無性に天丼が食べたくなり食べログ検索。近くにお誂え向きの天麩羅屋を発見！
上野 "てんぷら 天寿ゞ(てんすず)"
昭和3年創業の親子三代続く老舗。ミシュラン6年連続掲載、もちろん「天ぷら百名店」選出の実力店です。
揚げ場に立つのは年季の入った生粋の江戸っ子の大将。これこれ、これ大事。天麩羅の揚げ手だけは歳を重ねた御仁ほど安心できます。
テーブル席へのご案内でしたので、、
⚫︎特上天丼(2640円)を注文。
揚げ時間待ちの「天前」として、中瓶ビール(770円)とアテに選んだのは、もずく酢(880円)。
予想通り「もずく酢」を選んで大正解。良質な糸もずくと優しい酢の酸味。さらに人数分の真鯛の切身と飾り包丁の入ったのきゅうり、そしてみょうがが入ってます。粋な図らい。実に美味い！
さて、天丼到着。
巷の天丼行列店とは一線を画す、奇を衒わない正統派なビジュアル。天タネも定番の海老、穴子、鱚、茄子、ししとう。そして特筆すべきは、海老かき揚げ。
鼻腔をくすぐる丼からフンワリ立ち昇る良質な胡麻油の香り。
プリップリの海老、フワッフワな鱚、ホックホクな穴子、ジューシィな茄子。そして弾力のあるウマウマな海老かき揚げ。
天タネの素材の良さはもちろん、素材の味を引き上げる確かな揚げの技術。
加えて、決して主張しない甘さ控えめのコクのある丼つゆが、全体を円やかに仕上げます。
食べ始めから完食するまで、箸のループが止まりません。
なめこと豆腐の赤出汁も、香の物も上質で、店内の雰囲気、安定感のある接客もひっくるめて大満足。老舗らしい帳場でお勘定。この価格の価値がある納得の天丼でした。
お土産の「天かす」も嬉しいサービス。
嗚呼、『和食』って素晴らしい！
祝！ユネスコ無形文化遺産登録10周年！