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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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油切れよくサクサクと小気味いい食感の衣
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Fledermaus
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
井泉 本店（いせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、サンドイッチ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1802 |
| 予約可否 |
予約可 予約は１日２組までお受けしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 御徒町駅 徒歩3分 上野広小路駅から76m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター席、テーブル席、お座敷がございます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1930年4月8日 |
| 電話番号 |
03-3834-2901 |
| 備考 |
初代は、昭和5年に「とんかつ」という料理を誕生させた一人です。 |
| 初投稿者 |
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--路地裏の名店--
御徒町駅から中央通りを少し越えた路地裏にお店を構えている。駅からさほど遠くはないものの、どの通りにから入るかによって少し場所がわかりにくい。
週末の13時前。外に並んでいる人の姿はなかったので、入ろうとすると扉のすぐ向こうに立って待っている人の姿が見えたので仕方なく外で待つことに。
それも束の間、すぐに動き出したので、中に入ってみると更に店内には順番待ちの椅子があって、既に数人が待機中だった。しかし、入れ替わりのタイミングだったのか幸いにも5分と経たずに席に案内された。
--メニュー--
まわりを見渡しても、とんかつ以外を食べている人はいないが、メニューをよく見るとハンバーグや肉だんご、焼き豚などのメニューが並んでいてもはや洋食屋と言っていい。中でも、豚のから揚げが、とんかつどう違うのか気になった。
席につくとお茶が運ばれてくる。どうやらお客さんごとに１つ急須が付いてくるようだ。
--ロースかつ定食--
注文して15分ほどで供された。一度揚げた後、割と休ませる時間が長いようだ。
そのせいか、衣から油がすっかりと落とされて見るからに油切れの良さが感じられる。
中心部がレアという事はなく、肉全体に均一に火が通っている。
衣はサクサクと小気味いい食感で、箸で切れるかは別にしても肉そのものは柔らかく完成度が高い。
特筆すべきは豚汁。
小さいひと口サイズに切り揃えられたネギやこんにゃく。（何故か人参だけは大きいが）
味の面では勿論のこと、食べやすさも心地いい。