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今回は画像ありで(^^)ゞ : 井泉 本店

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hymurock

hymurock(1868)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

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  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2019/04訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

今回は画像ありで(^^)ゞ

先日はじめて伺ったときは、スマホの不調により画像が撮れませんでした(´・ω・`) でも今回、スマホは無問題(^^)/なんで、バッチリ撮れました。

【特ロース、¥1700】前回はヒレかつ定食でしたが、今回はワタクシの好物であるロースちゃん、行っときました! と、残念なことに、カットするときに衣が割れていました(^^;; かなりデリケートな衣です。

また、千切りキャベツからの水分により、衣の下面がグジュってしまってました(^^;; 衣のサクサク感はとんかつの華なので、キャベツの水切りをキッチリやるか、カツを金網に乗っけて出してもらいたいものです。

脂身と赤身の比率は1:9から2:8。塩、醤油、ソースを試しましたが、個人的に醤油が一番好みだった(*^.^*)♪ 豚肉は適度な弾力があり、風味濃厚で旨かった。質の高い豚肉をお使いと思います。

【とん汁、¥200】具沢山かつ風味がよいので、必食かと思います♪

  • 井泉 - 特ロース

    特ロース

  • 井泉 - 断面

    断面

  • 井泉 - 豚汁

    豚汁

  • 井泉 - マスコットキャラクター

    マスコットキャラクター

  • 井泉 - 風情のある外観

    風情のある外観

1回目

2019/03訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

老舗とんかつ屋さんのヒレ定♪

以前、アド街ック天国で、地元人気ナンバーワンのとんかつ屋さんとして紹介されていたコチラ。開店20分前に伺うと、6人行列。開店時には、行列は20人以上に伸びてました。でも、二階にもかなり席数があるようで、並んでいた人は全員座れました(*^.^*)♪

ワタクシが通された席は、カウンターの左端でフライヤーの目の前。カツを揚げる様子を堪能出来ました(*^.^*) 油が汚れないように、剥がれたパン粉を丁寧に掬い、また、油切りをしっかり行いつつ余熱で仕上げている模様♪

【ひれかつ定食、¥1850】スマホの不調により画像はナシです(^^)ゞ ヒレの厚みは1.5センチほどで5切れ。トータル150g位ではないかと思います。肉は完全に火が通っているものの、真っ白までは行かない、薄っすら肌色を残す絶妙さ。塩でパク~(^q^)♪ や~らか~い♪ ヒレの柔らかさと淡白な旨味に対し、衣はサックサク感と揚げ油のコクを供給。衣に浮きが全くないのが素晴らしい。

塩の他に、醤油とソースでも食べてみましたが、淡白なヒレには塩がベストかと。豚汁も旨かった(*^.^*)♪

総評:☆4.2

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 井泉 本店 (いせん)
受賞・選出歴
とんかつ百名店2019選出店

食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店

とんかつ百名店2018選出店

食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店

とんかつ百名店2017選出店

食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店

ジャンル とんかつ、サンドイッチ、定食・食堂
予約・
お問い合わせ

03-3834-2901

予約可否

予約可

1日2組まで

住所

東京都文京区湯島3-40-3

交通手段

JR 御徒町駅 徒歩6分
東京メトロ 日比谷線 仲御徒町駅 出口A4より徒歩3分
東京メトロ 銀座線 上野広小路駅 出口A4より徒歩3分
都営 大江戸線 上野御徒町駅 出口A4より徒歩3分
東京メトロ 千代田線 湯島駅 出口4より徒歩5分
都営バス 上野広小路バス停下車 徒歩1分

上野広小路駅から70m

営業時間・
定休日

営業時間

平日・土
11:30~20:50(L.O.20:40)
日・祝祭日
11:30~20:30(L.O.20:20)通し営業

日曜営業

定休日

水曜日(祝日の場合は営業)

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

50席

(カウンター席、テーブル席、お座敷がございます。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

Y!mobile、docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.isen-honten.jp

オープン日

1930年4月8日

備考

初代は、昭和5年に「とんかつ」という料理を誕生させた一人です。
昭和38年には東映映画「とんかつ一代」のモデルになりました。
二代目が、映画のオープニングの「かつ」を揚げる「手」と、豚供養の場面で
出演しております。周囲は
黒塀のお茶屋さんからビルになっていまいましたが、当店は当時から全く
変わっておらず、昭和の風情を楽しめます。

お店のPR

昭和5年に「お箸で切れるやわらかいとんかつ」を考案して創業。 「かつサンド」発祥の店です。

昭和5年の創業当時は、黒塀に柳がなびく「粋」な横丁でしたが、時代とともに周囲は変わり、 「井泉」だけが当時のまま残りました。 当時、下谷芸者衆が踊った二階のお座敷もそのまま残っております。 カウンター席、イス席の他、大部屋、小部屋とお座敷もあり、昭和の時をお過ご頂けます。 また、当店は11:30の開店から20:50(日、祭は20:30)の閉店まで通して営業致しております。

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(423)

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