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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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醤油が合う！
以前、上野のとんかつ御三家のレビューを出しましたが、上野にはもう一軒忘れちゃいけない店があります。
それが、「井泉」。
御三家に蓬莱屋を除いて「井泉」を入れることもあるようです。
ということは四軒だから「四天王」かな。
ときどき、まい泉と間違える人もいますが、「まい泉」は「井泉」から独立したお店です。
もっとも、「まい泉」は今はサントリーの傘下ですが。
こちらは、カツサンド発祥の店としても有名です。
また、箸で切れるとんかつというフレーズも。
さて、考えてみるとこの店に来た記憶がない。
でも「～井泉」という店には結構入っています。
暖簾分けの店が多いのも特徴です。
店に着いたのが1時近く。
入ってみるとカウンターは一杯です。
お座敷でも良いですか、と言われましたが、別段断る理由もありません。
ということでお座敷へ。
老舗らしく結構広いですね。
それにしても従業員も多いや。
他のとんかつの有名店とは段違い。
これなら暖簾分けが増えるわけだ。
座敷に座ってメニューを見ると、一番高いものは「ヒレかつ定食」（1800円）。
ロースかつ定食は1250円。
特ロースの定食はなく、単品で1600円か。
この界隈の有名店の値段を考えると、1800円くらいが一番妥当なところと判断。
ということで、「ヒレかつ定食」を注文です。
ヒレかつだと、蓬莱屋との比較になるので面白いかも。
5分ほどで料理が運ばれてきました。
見事なきつね色です。
肉の切り口を見ると、ヒレにしては脂身が多いかも。
ロースとヒレの中間みたいな色。
味噌汁は豚汁ですが、長ネギが多いのが特徴か。
さて、まずは塩で行ってみましょう。
とんかつは塩が一番だと思うけど、この上野界隈のとんかつは塩と合わない店が多い。
一口・・・ふむ・・・豚肉の味だ・・・当たり前ですが(^o^)
さほど特徴は感じられない。
そうだ、箸で切れるって言ってたね。
やってみよう。
うむ・・・ちょっと切れるけど完全には切れない。
ヒレじゃ無理か。
次はソースをかけて。
うーん、そんなに変わらんな。
これだと1800円は高いですよ。
ふと、みると醤油の瓶。
試しにかけてみよう。
ほぅ、これは美味い。
この店のとんかつは醤油が合いますよ。
とても美味しい。
醤油でとんかつはあまり好きじゃないけど、ここは良いですな。
最初はちょっとがっかりでしたが、醤油がぴったり合うとんかつに満足、満足。
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色艶が素晴らしい
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「ヒレかつ定食」（1800円）
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見事なきつね色です。
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ヒレにしては脂身が多そう
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味噌汁
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お新香
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ライス
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うーん、箸じゃ切れない
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まずはソース
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ソイソースにフィット
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クラウド
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
井泉 本店（いせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、サンドイッチ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1802 |
| 予約可否 |
予約可 予約は１日２組までお受けしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 御徒町駅 徒歩3分 上野広小路駅から76m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター席、テーブル席、お座敷がございます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1930年4月8日 |
| 電話番号 |
03-3834-2901 |
| 備考 |
初代は、昭和5年に「とんかつ」という料理を誕生させた一人です。 |
| 初投稿者 |
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土曜日出勤の日、店の前を通ると意外にも並んでいない。
平日だと大概並んでいるんですが、こんな時もあるんですね。
でも店内は一杯。
少し待つと座敷が空いた様子。
行くと前回と同じ3番のテーブル。
また、ここか。
そういや、此方に来るのは5年ぶりか。
昼休みに行けそうな店は大体制覇したし、後はアメ横か昭和通りの向こうだからちょっと開拓は厳しいかもしれない。
前回はヒレかつ定食を戴いたが、・・・ちょっと値上がりして1,850円。
ロースも1,250円から1,350円に上がっている。
今回はロースにしようか。
待つこと5分程度で料理が来ます。
ロースはちょっと身が薄いか。
特上ロースかつはないみたいだから、ちょっと不満。
前回、箸で切れるとんかつと言うことで試してみたが切れなかった。
ロースはどうか。
うむ…やっぱり切れない。
これだけカリカリに揚げていれば切れないわな。
衣は剥がれていないので美しい。
まｚぅはそのまま。
うむ、ちょっと物足りない。
前回は醤油が合うと思ったが、ロースはどうか。
うむ、ちょっと違うか。
やはりソースの方が良いかも。
味噌汁がやけに甘味があって美味しかった。
この店が上野でもかなり人気なのはなぜだろう。
東京メトロのＣＭで石原さとみが来たからか(笑)。
とりあえず、大人気ぶりは相変わらずのようでした。