食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
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ここがどら焼きの頂点！
どら焼きといえばうさぎや！
うさぎやといえばどら焼き！
どら焼きの中で食べログ最高得点を誇る上野広小路店！
わたしも最も好きなどら焼き屋さんです。
亀十さんも頂きましたが、うさぎやさん圧勝。
※個人の見解です。
実はこの日は、
その最強どら焼き上野広小路店さんだけでなく、
うさぎや日本橋本店どら焼きも購入して
食べ比べしました！
●実食
どら焼き 230円
生地はふわふわのしっとりです。
生地の中側はほぼ焼き目がなく、火入れかなり
気を遣われていると思われます。
日本橋本店ははっきりとした焼き目がついています。
生地そのもののしっとり感とふわふわ感は、
この丁寧な焼き方からきているのかなー。
例えるなら、
上野広小路店はミディアムレア、
日本橋本店はウェルダンって感じです！
ここに微妙なお店の特徴の違いがありました。
そして餡です。
上野広小路店はこの餡が好きです。
あずきの色が黒よりも紫が強く、他でいただく
どら焼きよりもかなりジューシーに感じます。
日本橋本店さんはやや水分が少なめで、濃厚な
感じがします。
例えるなら
日本橋本店は羊羹、
上野広小路は水羊羹って感じです！
もちろんしっかりどちらも美味しいです！
その日の気分にもよりますが、
わたしはやや、こちらの上野広小路店さんのものが
好きかも。
●食べ方
どら焼きはできればお家で食べてください。
大事なのは、、、、レンジです！
600Wで15秒！
これでおいしさ爆上がりです！
ジューシーさ1.5倍増し
焼きたて風味1.5倍増し
ふわふわ感2倍増し
餡の艶と瑞々しさ2倍増しです！
この15秒が、明確に美味さを変えますので、
どら焼きそのまま食べてる方は試してみてください！
●まとめ
微妙ではありますが、
しっかりと見て楽しんで味わうと、
これだけの違いがありました！
水々しいどら焼きが好きなら上野広小路、
しっかりとした王道どら焼きなら日本橋本店、
あなたはどっちがお好み！？
わかっているの、
はどちらも間違いなく美味しいということ。
うさぎやはやっぱりNo.1どら焼きですね！
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やっぱ亀十よりうさぎや(o^^o)
今日の目的はカレーの老舗デリー。
とその前に、ご近所に徒歩3分でうさぎや行けるし
行っとこう。ということで16:30に訪問。
先客は10人くらい。
お客さんが、ディスプレイを見ながら
何を買うか迷っている。
スタッフのベテランのおばちゃんが
「お決まりの方はこちらからどうぞー」
こちとら、うさぎやと言ったらどら焼きしか
知らないですもん！じゃあお先にー。
ってことで、
「どら焼き4つまだありますか？」
って聞いたら、
「はい。大丈夫ですよ。」
〇〇円です。
と会計済ませようとすると、
60〜70代のマダム4人組が
「どら焼き4つ」
ベテランスタッフ
「もうさっきので終わりです。」
マダム
「えー。あらやだ。もう終わり？一個もないの？」
ベテランスタッフ
「はい。もう今ので終わりです。」
マダム
「あら、終わっちゃったんだって。」
とボソボソ会議するマダムたち。
そんなやりとりが、真横で繰り広げられる。
おいおいおい。。
その終わらせた張本人、、わいやで。。
悪くないんだけど、、罪悪感。笑
なんかまぁまぁ気まずいな。。笑
とまぁ、そんなこんなで、残りの4つを
ぴったり引き当てて今日のどら焼き終わらせてきました。笑
帰ってきてから、1個だけいただきます。
食べ方のオススメですが、
どら焼きはレンジで温めるとおいしさ1.5倍上がります。
生地のふわふわが増すのと、
餡の艶とジューシーさが増すことによって、
焼き立てのように美味しくなります。
レンジ600Wで15秒くらいやれば充分です。
触ってみて、ほんのり表面があったかくなれば充分。
温めすぎる必要はありません。
そのままでしか食べたことない方は是非お試しを。
参考
3枚目があっためる前
4枚目がほんのりあっためた後。
※少しだけ餡の艶が出ているのが伝われば嬉しいです。
【総評】
三大どら焼き亀十よりもやっぱうさぎやのほうが
生地も餡も一枚上かな。
どら焼きって何気に生地のしっとり感と重厚感みたいなのが必要かなと思ってます。
ふわふわだけの生地よりもうさぎやのほうが好き。
【また来る度】
4.5
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ツヤのある餡ともっちりした生地
2019/8/13 11:30 入店
本当はかき氷が食べたくて、湯島のサカノウエカフェを目指してたのですが、1時間待ちとのことで急遽御徒町のくろぎやさんへ。
しかししかし！しかし、当日予約でもこちらは3時間待ち。
猛暑のお昼前、考えることは一緒かぁ。。笑
もういい！かき氷はあきらめるよ！でももう脳が甘いものを欲してしまった
ということで、くろぎやさんからほど近くの東京三大どらやきの一角、うさぎやさんへ。
店内入ったらめちゃくちゃ涼しい。。。天国。
ここまでたくさん歩いて汗だくだくになってきちゃったのです。
何はともあれどら焼きを自分用に3つ購入。
その後、昼食とって、その後昼過ぎに帰宅。
どっと疲れたところにおやつとして買ってきたどら焼きをパクリ。
うまいよー。。生地がもちもちしてるよー。
コンビニのドラ焼きとは全然ちがう。餡もツヤがあってジューシー。
ドラえもんの気持ちわかるよねー。
ちなみにわたしはどら焼きには牛乳です。
緑茶も合うし、麦茶も合うんですが、牛乳めちゃくちゃ合う。
今日もおいしくいただきました。
【結果】
単体で食べると、これが一番おいしい。
亀十食べたときも同じ事を思った気がする。笑
亀十、草月、うさぎやの三大どら焼きを食べ比べしてみたい。
【また来る度】5.0
間違いなくまた来る。
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店舗基本情報
| 店名 |
うさぎや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
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| ジャンル | 和菓子、どら焼き、ソフトクリーム |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3831-6195 |
| 予約可否 |
予約可 どらやきの購入で16時以降に来店の場合は要予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR山手線「御徒町」駅より、徒歩4分 上野広小路駅から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（店内、店前に長椅子一脚ずつあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1913年 |
| 備考 |
支払い 現金のみ |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どら焼きの中で食べログ最高得点を誇る上野広小路店！
わたしも最も好きなどら焼き屋さんです。
今日は、
その最強どら焼き上野広小路店さんだけでなく、
同じく百名店、清寿軒さんと食べ比べ！
いやー。深いなどら焼き！
ほんと全然違います。
食べ比べるほど、
うさぎや上野広小路店、やっぱ好きだなー。
●実食
どら焼き 230円
▶︎生地
ふわふわのしっとりです。
生地の中側は焼き目がなく、火入れかなり
気を遣われていると思われます。
生地そのもののしっとり感とふわふわ感は、
この丁寧な焼き方からきているのかなー。
例えるなら、
うさぎや上野広小路店はミディアムレア、
清寿軒さんはかなりのウェルダンです！
▶︎餡
うさぎや上野広小路店はこの餡が好きです。
あずきの色が黒よりも紫が強く、他でいただく
どら焼きよりもかなりジューシーに感じます。
上野広小路は水羊羹って感じです！
この瑞々しい餡は本当にうまいです。
どうやってこの艶やかな餡にしてるんだろ。
●食べ方
どら焼きはできればお家で食べてください。
大事なのは、、、、レンジです！
600Wで15秒！
これでおいしさ爆上がりです！
ジューシーさ1.5倍増し
焼きたて風味1.5倍増し
ふわふわ感2倍増し
餡の艶と瑞々しさ2倍増しです！
この15秒が、明確に美味さを変えますので、
どら焼きそのまま食べてる方は試してみてください！
●まとめ
水々しい餡のどら焼きが好きならうさぎや上野広小路！
やっぱりNo.1どら焼きです！
生地の焼きすぎないふわふわ感も最高です！