上野藪そば
（うえのやぶそば）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 水曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
上野藪そば（うえのやぶそば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、麺類、あなご |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3831-4728 |
| 予約可否 |
予約可 ※平日のみ17:30から可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上野駅より徒歩３分。 京成上野駅から248m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （iD） |
席・設備
| 席数 |
85席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1892年 |
| 備考 |
Suica/PASMOなど交通系電子マネー利用可、Edy、WAONも可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR上野駅徒歩約3分。「上野 藪そば」さんに伺いました。
創業明治25年創業。店内はいたって庶民的です。
1F、2F合わせて85席のお店です。
座席に座って、玉子厚焼きとせいろうを注文しました。
運ばれてきたせいろう蕎麦は、北海道旭川市江丹別の蕎麦粉を使用した、
細めの麺で、食べるとコシがしっかりとあり、のど越しも良く感じられました。
出汁は、選び抜かれた鰹と本醸造（いわゆる火入れはなく「生かえし」といわれる伝説の製法で作られたもの）の醤油で作られた濃いめの出汁です。
やや濃いめの色で、辛目のつゆです。
鰹の旨味がきいていました。
薬味は、ネギとワサビでした。
出汁は、この蕎麦に良く絡んで、美味しくいただきました。
残った出汁に薄めのそば湯を入れて飲むと、まろやかで美味しく、完飲しました。
玉子厚焼きは、甘さ控えめで出汁がきいていて、大根おろしと一緒にいただき、大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。