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食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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店名 |
ぽん多本家(ぽんたほんけ)
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受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | 洋食、とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
03-3831-2351 |
予約可否 |
予約可 予約は2名以上 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線 上野広小路駅 徒歩1分 上野広小路駅から144m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、酒類注文時お通し324円別 |
席数 |
33席 (1Fカウンター4席、2Fテーブル20席、3F座敷個室9席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 未就学児入店不可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1905年 |
備考 |
未就学児入店不可 |
お店のPR |
黄金色の美しき衣にロース肉の旨みを閉じ込めた、カツレツの元祖
創業は明治38年。【ぽん多本家】の名物といえば、宮内庁の料理人であった初代がミラノ風カツレツを天ぷら式に揚げ、その元祖とも呼ばれるようになった『カツレツ』。その美味しさはまさにため息ものです。厳選して仕入れるロース肉は、脂身を排除し、丁寧に筋取り。取り除いた脂をラードとして使い、低温から徐々に温度を上げながらじっくりと揚げていきます。美しい黄金色の衣は軽快な食感。赤身の旨みだけを凝縮させ、そ... |
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日曜日の夜、御徒町駅や上野広小路駅から徒歩数分のこちらにお邪魔しました
時間も早かったので、二階はまだまだ席ありそうでしたが、1人だったので1階のカウンターで☺️
厨房にはしぶいおっちゃんが3人作業しています。その中の1人のメガネの人がめっちゃいい声してた笑
メニューにあるカツレツというのがとんかつのことです。
2700円くらい。
他のメニューもめちゃめちゃ気になるけどまずはカツレツ
やさしいおっちゃんが注文とってくれました。
しばらくして到着
とんかつ、キャベツ、お新香、うれしいなめこ汁。
とんかつはちょうどいいくらいのキツネ色で、噛むと油の香りがとてもよかった
お肉自体も美味しくて、そのままでも全然いけるくらい!ほんとは塩でってところですが、なにもつけなくてもおいしいです!
そして残りの半分は卓上のソースでいただきます
ちょっと辛口のソースがまたお肉を引き立てるしキャベツにも合う。
そしてすごいのが、カツの衣が全く剥がれないこと!
めっちゃ上手に揚げられているなぁと感じました。
さすがです!!