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この口コミは、ダンデライオンの爪あとさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ダンデライオンの爪あと口コミ832件フォロワー1,559人

4.1

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気4.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気4.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

王者の風格

＜特徴＞
◆明治38年創業現在4代目の老舗洋食屋　初代は日本にカツレツを生み出した元祖
◆看板メニューはロース肉の芯の赤身部分のみを自家製ラードで揚げる「カツレツ」
◆カツレツのみならずタンシチューは海鮮系フライも一級品の素材を使った逸品

高くて美味しいと評判の當店(笑)
とんかつ研究するなら必ず通らなければならない登竜門です。

御徒町駅から少し歩くととんかつ屋にはまずない重厚な扉が迎えてくれます。
入店した瞬間から王者の風格を感じる空気感
BGMは太めのロース肉を思いっきり叩く音と低音で揚げられるラードの音
おひとり様でしたので、店主の一挙手一投足を見る事が出来る1階の4席限定のプレミアムカウンターへご案内頂きます。

海鮮系のフライに目移りしながら、初志貫徹で「カツレツ」をお願いします。

■カツレツ￥2700
綺麗に脂身と筋を取り除いた太めのロース肉を思いっきり叩き、程よい荒さのパン粉をまとわせます。
それを低温のラードでゆっくりと火入れ。
ラードの中がかなり泡立つのを取りながらじっくり揚げていきます。

程なくして薄い揚げ色をしたカツレツが供されます。
まずはそのまま！
まとわりつくラードの香りと軽めの衣が唯一無二♪
出汁かと思わせるようなサラッサラッのウスターソースをかけてもまた美味しいですね！！
パン粉が付いた正真正銘のポテトフライも美味しいですし、水分を完全に飛ばし切ったキャベツもまた面白いです！

■ご飯・赤だし・おしんこ￥540
艶やかなご飯、なめこの赤出汁、ぬかの香りが強めのきゅうりを筆頭としたおしんこも抜かりなしです。

ご飯と合わせると普通に￥3,000は超えてきますが、クオリティーを考えると安くは無いですが高いとも特段思いません。
圧巻なカツレツでした。

3

お茶

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6

カツレツ

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3

低温揚げ

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6

綺麗な火入れ

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5

赤だし

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5

艶やかなご飯

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4

おしんこ

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4

重厚な扉

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サイン

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3

メニュー

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ダンデライオンの爪あと

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ぽん多本家（ぽんたほんけ）
受賞・選出歴	洋食百名店 2023 選出店食べログ洋食百名店 2023 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	洋食、とんかつ
予約・お問い合わせ	03-3831-2351
予約可否	予約可予約は2名以上
住所	東京都台東区上野3-23-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線　上野広小路駅　徒歩1分 JR山手線・京浜東北線　御徒町駅（南口）徒歩2分都営地下鉄大江戸線　上野御徒町駅　徒歩3分東京メトロ日比谷線　仲御徒町駅　徒歩4分東京メトロ千代田線　湯島駅　徒歩5分上野広小路駅から144m
営業時間	火・水・木・金・土・祝前日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 16:30 - 20:20 L.O. 19:45 日・祝日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 16:00 - 20:20 L.O. 19:45 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、酒類注文時お通し324円別

席・設備

席数	33席（1Fカウンター4席、2Fテーブル20席、3F座敷個室9席）
個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）未就学児入店不可
ドレスコード	なし
オープン日	1905年
備考	未就学児入店不可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	黄金色の美しき衣にロース肉の旨みを閉じ込めた、カツレツの元祖創業は明治38年。【ぽん多本家】の名物といえば、宮内庁の料理人であった初代がミラノ風カツレツを天ぷら式に揚げ、その元祖とも呼ばれるようになった『カツレツ』。その美味しさはまさにため息ものです。厳選して仕入れるロース肉は、脂身を排除し、丁寧に筋取り。取り除いた脂をラードとして使い、低温から徐々に温度を上げながらじっくりと揚げていきます。美しい黄金色の衣は軽快な食感。赤身の旨みだけを凝縮させ、そ... ...
初投稿者	yosukemaru（2）
最近の編集者	こーちゃんさん（68） ... 店舗情報（'22/09/17 10:36）ちば今野（5） ... 店舗情報（'22/07/31 10:56）編集履歴を詳しく見る