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韻松亭
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雰囲気のある歴史的建物
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
韻松亭（いんしょうてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、すき焼き、甘味処 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-1641 |
| 予約可否 |
予約可 ランチのご予約は花籠膳2,600円以上から |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線上野駅：徒歩10分 京成上野駅から259m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010901012202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
180席 （個室は12室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙スペースあり・個室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3821-8126 |
| 備考 |
・お子様メニューあり（ボリュームあり） |
| 初投稿者 |
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このお店の由来を教えて下さい、、とお給仕のお姉さんにお聞きしたところ、
創業144年、民間人のお金持ちが建てた、当時の博物館長が名付け親 等々、丁寧に詳しく教えてくれました。
この方だけでなく、たぶんお給仕の方全員が、このように説明できるのでしょう。
このような丁寧な応対だけでも、来て良かったと思いました。
予約は10日前にしたのですが、個室は満席とのことで、写真では広々として見えたお座敷の席を予約しました。
当日伺うと、キャンセルが出たのか、2Fの6人部屋個室に案内されました。これもプラス要因。
掘りごたつ式で、この中も床暖房が入っていて、足裏が温かく気持ち良い。
個室の一面が簾となっており、大きな窓の外の景色が垣間見えるシチュエーション。
趣きがあり、素敵な空間でした。
料理は、鶏すき焼きコースを選択しました。
最初に出てきたのは、お豆腐にチョコンと味噌のような黒いペーストが乗ったものと茶碗蒸し。
茶碗蒸しの底には、モチッとした胡麻豆腐？が入っており、食感も楽しめました。
これは普通に美味しい。
次に白味噌仕立てのお椀もの。生麩とインゲンが入っており、スープは少しとろみを感じられるもの。美味しいです。
これが終わるとメインディッシュのすき焼きです。
具材は鶏肉、湯葉、玉ねぎ、クレソン、
生麩、これらをすき焼き用の鉄鍋で調理してくれます。私達は、出来上がりを待つだけ。
取り皿によそってもくれます。
お客は、本当にただ食べるだけです。
とき卵もといてくれます。
すき焼きが終わると、鍋を変えてつみれ鍋が出てきます。
これを準備している間に、甘辛醤油の香ばしい手羽先が出てきます。
皮がパリッとしていて、とても美味しく頂きました。
つみれ鍋は、
つみれの深い味わいと、スッキリした醤油ベースのスープ、そして大量のネギが入って完成。
これも文句無し。
残ったスープを、最後に雑炊にして頂きました。
最後のデザートは、モチモチっとしたお饅頭。中のアンコも甘すぎず、品の良い甘さ。
全体的に量が多く、途中でお腹いっぱいになってしまい、後半は各メニューを一口ずつしか食べられませんでした。
お花見の時期は窓の外の桜がとても綺麗だろうなぁ。
などと思いつつ、満足感いっぱいの一日でした。