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No.159 蓬溪閣 （ホウケイカク）で激辛激うま麻婆豆腐を食らう！ | ザ・激辛日記！！
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シンプルな黒板の料理メニューと料理の写真の数々
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隣に人がいるので、こんな中途半端な写真ですいません。。
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唐辛子の量も4本で辛そう！
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さすが石焼！ずっと沸騰しています！
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今回もたいへんおいしゅうございました
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://zakara.club/gourmet-report/chinese-foods/no159-houkeikaku_ma-boutouhu-superhot
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
蓬溪閣（ホウケイカク）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、ラーメン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸ノ内線 大江戸線 本郷三丁目駅 徒歩１分、千代田線 湯島駅 徒歩8分、中央線 御茶ノ水駅 徒歩13分 本郷三丁目駅から67m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター7席、テーブル24席 ※貸し切りは20名様〜(コースご予約のみ)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2018年6月18日 |
| お店のPR |
本郷三丁目駅徒歩1分◇秘伝タレや伝統料理法で五感を刺激！本場の味が楽しめる「本格四川料理」
当店のオーナー兼シェフは、地元の四川と重慶で修行をし、長年に渡って味を追求してきました。辛いだけでなく、絶妙な風味と味わいを醸し出し、香りや色彩など五感を刺激する料理をご提供。なかでも当店自慢の「火焔ピリ辛石焼麻婆豆腐」(800円)は、本場の香辛料を数種類ブレンドし、やみつきになる味わいに仕上げました。こだわりあふれる料理を多彩にご用意しておりますので、ぜひ四川料理の奥深さを体験してみてください。 |
| 初投稿者 |
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今回は、ダークホース的な店に出会ってきましたので、こちらでご紹介したいと思います。
そのお店は、東大のおひざ元の本郷三丁目にあります。
その名も、蓬溪閣（ホウケイカク）！
東大にふさわしい、難しい漢字です。笑
蓬溪閣（ホウケイカク）
お店は2階にあるのですが、一階にはシンプルな看板と写真が出ています。
本格的な四川料理で有名なお店なんだとか。
店内はテーブル席が20席くらい、カウンターが8席くらいのこじんまりとしたお店でした。
東大のすぐそばということもあり、お客がみんな東大生かと思うような客層で、皆さん頭よさそうです。
私は、奥のカウンター席に座ったのでした。
注文したのは・・・
このお店を聞いた時に、麻婆豆腐がとにかく辛いと聞いていたので、座ってメニューを見て麻婆豆腐を探すと、、ありました！
唐辛子の量も4本で辛そう！ちなみに、辛さについてはこのメニューに説明がありませんでしたが、
小辛＜中辛＜極辛＜地獄
となっています。
ちなみに、小辛が一般的な辛さだそうです。
今回は、もちろん「地獄」をセレクト！
つまり、今回の注文は、、「炎の石焼麻婆豆腐 地獄辛 と、生ビール」です！
しかし、右隣の男性は酒をぐびぐび、おつまみバクバク食べながら、難しそうな本を読んでるし、
左隣にやってきた2人組の男子は、研究の合間に抜けてきたかのような、、
そんな雰囲気でした。
地獄の麻婆豆腐現る
提供前から、徐々に刺激臭が調理場からしてきたなーと感じていましたが、
いよいよ提供されたのがこちら
さすが石焼！ずっと沸騰しています！
提供された直後から、特にテーブル側の席のほうに上記が流れるらしく、そちらからゴホゴホっというせき込む音が多数聞こえてきて、すごく申し訳ない気持ちになりつつ、いただくことに。
まず、本陣に切り込みます！
レンゲをとって、沸騰している麻婆豆腐を一口頂くと、、、
ん？？辛くない？かな？
という感じでしたが、オイルに辛みは隠れますもんね。
後から後から来る可能性もあるので、、油断せず、進めていきましょう。
しかし、石焼麻婆豆腐って、ぜんぜん冷えないんですよね。
もうずーーーーーっと、ぐつぐつ沸騰してるわけです。
やりすぎでしょ！と思うくらい沸騰しています。
食べるのはいいけど、熱くて熱くて。笑
でも幸運なことに、注文が自然と定食スタイルになっていた模様で、
ごはんがついてきていたので、
よって、今回の作戦は、
ごはんにちょっとずつ、麻婆豆腐をかけながら頂くぞ！
に決定！！
ということで、レンゲにご飯をすこしよそっては、麻婆豆腐を乗せていただきました。
ぱくり。
うん、これだとそんなに熱くないです。
そんな感じで、ご飯をよそっては、麻婆豆腐をその上にすくっては食べ、すくっては食べを
繰り返しつつ、食べ進めていきました。
・・・が、やっぱり辛くはない。
多少、痺れはしてますけどね。
でも、、汗はそこそこ出ていたので、結構辛いんだと思います。
熱さにね、舌がやられたんでしょう。
ただ、麻婆豆腐自体は、ほんと美味しかったです。
最後に、辛さ判定ですが、、ザカラレベル３！
辛旨な麻婆豆腐は、本郷にありますよ！
☆★今日の激辛料理★☆
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料理：炎の石焼麻婆豆腐（地獄）
辛さ：3
美味しさ：8
雰囲気・サービス：7
総合評価：8
感想：本格的な石焼麻婆豆腐。熱い！ピリ辛！
挑戦日：2019年09月20日(金)
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