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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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お店のこだわり
料理
シェフ渾身の『塩ハンバーガー』は必食！
料理
【メディアで話題】フレンチ風『ハイドラーメン』が人気！
空間
ジャズの流れるゆったりと落ち着いた店内で、楽しいひとときを。
サービス
ハイクオリティな創作フレンチをリーズナブルに楽しめます◎
コース
【食べログ限定】 ミニセット ★名物の塩ハンバーガー、ハイドラーメンをお手軽に♪ (アラカルトも追加できます)6品
【セットメニュー】 人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。 おひとり様のご利用も大歓迎！ お一人様につきワンドリンクのご注文お願い致します★ ※2名様以下のご予約は、システム上カウンター席予約となりますが、状況によりテーブル席になる場合がございます。
- 人数
- 1～8名様
【食べログ限定】 オマール海老のシヴェ付き ミニセット ★フレンチ感のオマール海老料理をプラスして名物の塩ハンバーガー、ハイドラーメンをお手軽に♪ 【アラカルトも追加できます】7品
【セットメニュー】 人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。 おひとり様のご利用も大歓迎！ お一人様につきワンドリンクのご注文お願い致します★ ※2名様以下のご予約は、システム上カウンター席予約となりますが、状況によりテーブル席になる場合がございます。
- 人数
- 1～8名様
【食べログ限定】 黒毛和牛シャトーブリアン付きミニセット ★人気のシャトーブリアン付き、シメは名物のハンバーガーとラーメンで 【アラカルトも追加できます】7品
【セットメニュー】 ・人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。 ・シャトーブリアンの絶妙な焼き加減の美味しさです。 ・アラカルトと合わせて満足度アップ♪ ・おひとり様のご利用も大歓迎！ 注)お一人様につきワンドリンクのご注文お願い致します★ お料理ドリンク追加等、状況によってはお時間のご対応をさせていただきます。 ※2名様以下のご予約は、システム上カウンター席予約となりますが、状況によりテーブル席になる場合がございます。
- 人数
- 1～8名様
口コミ
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口コミ 240件 フォロワー 87人ピックアップ！口コミ
塩バーガーに創作ラーメン、どれも美味しい
この日も金曜夜にいつもの友人らと訪問。 一見、一貫性がなさそうなコースメニューではあるが、 定期的に食べたくなる料理はどれもクオリティが高くて美味しく、ボリュームも満点。 落ち着いた店内は居心地もよく何度でも楽しめる。 以下前回レビューの再掲。 ハンバーガーが有名なお店だが、 多... 詳細を見る
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口コミ 94件 フォロワー 179人本郷のカウンタービストロ。これこそが今のリアルジャパニーズなのかも
ハンバーガー部門で100名店に選出されている「hide mode」さんですが、あくまでお店のスタイルはフレンチを基本とするカウンタービストロ。 メニューにバーガーは1種類「塩... 詳細を見る
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口コミ 1,522件 フォロワー 2,822人何の専門店か分からないくらい、全てが美味しい！！
フレンチのシェフが繰り出す極上のハンバーガーとラーメンが話題のお店です。 ゆったり出来る17:00にて予約。明るくハキハキしたシェフが出迎えて下さいます。 今回はミニコ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
hide mode（ハイドモード）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、ビストロ、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-1193 |
| 予約可否 |
予約可 ・ワンドリンク制、お席料: 330円 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」1番出口より徒歩約5分 本郷三丁目駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010003033212 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お席料 330円、ワンドリンク制 |
席・設備
| 席数 |
13席 （テーブル席 2名様✖️4（4名様×2）、カウンター5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 令和2年7月1日から、文京区内全域の屋外の公共の場所での喫煙を禁止としております |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
・未就学のお子様連れのご予約は、金・土・日・祝はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月22日 |
| 電話番号 |
090-2231-1666 |
| 備考 |
【◎SARAH JAPAN MENU AWARD2023にて当店の『塩ハンバーガー』が1ッ星を獲得致しました◎】2024.01 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 創作フレンチ
- 肉寿司
- 洋風ラーメン
- 創作ビストロ
- 塩ハンバーガー
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よくある質問
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定休日
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17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[水]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[木]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[金]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[土]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[日]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝日]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝前日]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝後日]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
■ 定休日
不定休 月曜日が祝日の場合も、お休みとなります。
★臨時休業★
4/21~4/23 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」1番出口より徒歩約5分
都営大江戸線「本郷三丁目駅」3番出口より徒歩約6分
都営三田線「水道橋駅」A6番出口より徒歩約8分
東京メトロ南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約10分
「東京ドームシティ」「ラクーア」より徒歩8分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
ハンバーガー部門で100名店に選出されている「hide mode」さんですが、あくまでお店のスタイルはフレンチを基本とするカウンタービストロ。
メニューにバーガーは1種類「塩ハンバーガー」しかありません。こんな異色のスタイルを貫きながら「ブラッカウズ」さんとか「佐世保バーガー」さんなどハンバーガー一筋何十年のお店と並んでの選出は逆にどれだけの一品なのかと興味が湧いたので初訪問してみました。
... -
おすすめのコースを教えて下さい
「【食べログ限定】 黒毛和牛シャトーブリアン付きミニセット ★人気のシャトーブリアン付き、シメは名物のハンバーガーとラーメンで 【アラカルトも追加できます】」がおすすめです。
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料理シェフ渾身の『塩ハンバーガー』は必食！
「ハンバーガーが大好物」というシェフが、理想のハンバーガーを創り上げました。バンズは自家製で店内で焼き上げます。フレンチブリオッシュを白ゴマ油のみで作ることにより、ヘルシーで軽い仕上がりに。パティは、厳選したA5ランククラスの牛肉100%！シンプルに塩胡椒だけで美味いステーキのようなハンバーガーを目指し、味付けは仏産ゲランド塩で。ヘルシーで罪悪感無く楽しめる究極のハンバーガーです。
料理【メディアで話題】フレンチ風『ハイドラーメン』が人気！
トマトとバジルをアクセントに加えた、牛の旨味が凝縮された濃厚なコムタンスープのラーメンをフレンチ風に仕上げました。超おすすめの召し上がり方は、残ったスープにライスを入れて『絶品リゾット』として是非！辛い物がお好きなお客様には、辛口の『ハイドラーメンハード』もおすすめです。
空間ジャズの流れるゆったりと落ち着いた店内で、楽しいひとときを。
ディナータイムはジャズが流れる落ち着いた雰囲気に。店内奥のテーブル席では、個別空間的にお過ごし頂けます。カウンター席では、シェフの調理を目の前で楽しみながら美味しいお料理やお酒を味わえます。デートはもちろん、女子の一人お食事や一人飲みにも気軽に使えて人気です。居酒屋のような気軽さから本格フレンチの味、ハンバーガーや〆のラーメンまでお酒と共に過ごせる、楽しい時間を提供致します。
サービスハイクオリティな創作フレンチをリーズナブルに楽しめます◎
名物『塩ハンバーガー』や『ハイドラーメン』だけでなく、フレンチをベースとした創作ビストロフードこそがハイドモードの真骨頂。『もつ煮』や『餃子』など居酒屋の定番メニューも食べてビックリの「ハイド風アレンジ」が大好評。10代～ご年配の方まで幅広いお客様にご支持を頂いているお店です。
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