とても珍しい烏賊の煮干スープ、他にはない個性的な味わい : 麺屋 ねむ瑠

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

とても珍しい烏賊の煮干スープ、他にはない個性的な味わい

東京地下鉄・東京都交通局本郷三丁目駅を降りてすぐ、本郷三丁目交差点から約100mのところにあります。
ラーメン店ではありますが、見た目はうどん・そばが出てきそうな和風な雰囲気です。
店内は手前に食券自販機、奥に続くカウンター席が並びます。
メニューは 烏賊煮干、淡麗、和え玉、担々麺 の麺類とごはんもの、トッピングなどがあります。

濃厚烏賊煮干 中華そば (2022.7.21)
縁の広い、白い丼に、キレイに盛り付けられています。
スープは煮干が濃厚そうな茶色、レンゲで掬ったドロっと感からも濃厚さが見てとれます。
口にすると烏賊の風味がフワっと広がります。
とても濃厚ですが煮干しのエグミは感じられません。
麺は細ストレートタイプ、硬めな茹で加減、パツパツとした歯応えがあります。
具材はチャーシュー、刻みタマネギ、カイワレです。
チャーシューは低温調理の肩ロースのもの、シットリとした柔らかな食感が良い。

とても珍しい烏賊の煮干スープ、他にはない個性的な味わい、丁寧に仕上げられ、とても美味しい。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2022.7.23 写真6枚、口コミを新規登録


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  • 麺屋 ねむ瑠 - 濃厚烏賊煮干 中華そば¥820 2022.7.21

    濃厚烏賊煮干 中華そば¥820 2022.7.21

  • 麺屋 ねむ瑠 - 濃厚烏賊煮干中華そば 麺 2022.7.21

    濃厚烏賊煮干中華そば 麺 2022.7.21

  • 麺屋 ねむ瑠 - 濃厚烏賊煮干中華そば チャーシュー 2022.7.21

    濃厚烏賊煮干中華そば チャーシュー 2022.7.21

  • 麺屋 ねむ瑠 - 濃厚烏賊煮干 中華そば 2022.7.21

    濃厚烏賊煮干 中華そば 2022.7.21

  • 麺屋 ねむ瑠 - メニュー 2022.7.21

    メニュー 2022.7.21

  • 麺屋 ねむ瑠 - 店舗外観 2022.7.21

    店舗外観 2022.7.21

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
麺屋 ねむ瑠
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都文京区本郷4-3-2

交通手段

東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)から徒歩2分
都営大江戸線「本郷三丁目」駅(3番出口)から徒歩2分

本郷三丁目駅から101m

営業時間
    • 11:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • ■ 定休日
    無休(年末年始休暇あり)
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2015年9月16日

初投稿者

デイルス・マイビスデイルス・マイビス(4817)

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