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店名 |
麺屋 ねむ瑠
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)から徒歩2分 本郷三丁目駅から101m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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東京地下鉄・東京都交通局本郷三丁目駅を降りてすぐ、本郷三丁目交差点から約100mのところにあります。
ラーメン店ではありますが、見た目はうどん・そばが出てきそうな和風な雰囲気です。
店内は手前に食券自販機、奥に続くカウンター席が並びます。
メニューは 烏賊煮干、淡麗、和え玉、担々麺 の麺類とごはんもの、トッピングなどがあります。
・濃厚烏賊煮干 中華そば (2022.7.21)
縁の広い、白い丼に、キレイに盛り付けられています。
スープは煮干が濃厚そうな茶色、レンゲで掬ったドロっと感からも濃厚さが見てとれます。
口にすると烏賊の風味がフワっと広がります。
とても濃厚ですが煮干しのエグミは感じられません。
麺は細ストレートタイプ、硬めな茹で加減、パツパツとした歯応えがあります。
具材はチャーシュー、刻みタマネギ、カイワレです。
チャーシューは低温調理の肩ロースのもの、シットリとした柔らかな食感が良い。
とても珍しい烏賊の煮干スープ、他にはない個性的な味わい、丁寧に仕上げられ、とても美味しい。
ごちそうさま。
◆履歴◆
2022.7.23 写真6枚、口コミを新規登録
アメブロやってます
https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12754820429.html