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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
アヴランシュ・ゲネー(Avranches Guesnay)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2020 選出店
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スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ケーキ、チョコレート |
予約・ お問い合わせ |
03-6883-6619 |
予約可否 |
予約可 ホールケーキのみ予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線・大江戸線春日駅(A2出口)から徒歩1分、東京メトロ南北線・丸ノ内線後楽園駅から徒歩3分、JR水道橋駅から徒歩10分 春日駅から26m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
現金のみ |
席数 |
(椅子無し。テイクアウト専門。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 公共・コイン多数あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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春日にあるパティスリー。
クリスマスケーキをテイクアウトした。
毎年開催している「クリスマスケーキ会」。
名店のパティシエが腕を奮うクリスマスケーキが一堂に会し、それらが食べられるというクリスマス限定のスペシャル企画!
スイーツ好きのメンバーがそれぞれ名店のクリスマスケーキを1人1ホールずつ持ち寄り、みんなでシェアして食べる至福のパーティー。
1人で1ホールを食べることになるため、メンバーのパフォーマンスが求められる。
ボニュのオーナー・来栖氏と、パティシエ・内山氏の了承のもと、昨年に続いてボニュで貸し切り開催をした。
今年のラインナップは以下の通り。
食べる順番は、8店全てのケーキが最大限に楽しめるよう、吟味した上で決めている。
①リベルターブル「Gâteau Famille(ガトー ファミーユ)」
②アヴランシュ・ゲネー「エールローズ」
③アングラン「NEIGE(ネージュ)」
④グラッシェル「Noël KURIsson(ノエルクリソン)」
⑤レセンシエル「パラディブラン」
⑥メゾン・ダーニ「Dulcey(ドゥルセ) 」
⑦デセール ル コントワール「ショコラフランボワーズピスターシュ」
⑧ボニュ「白トリュフケーキ」
②アヴランシュ・ゲネー「エールローズ」(5,616円)
半円状のケーキ。
外側はふわふわの羽のようにメレンゲフランボワーズがピンクの渦を巻いている。
その直下にはタイベリーのムースが顔を出し、中心部に、ライチのジュレ、ライチ、タイベリージュレが入っている。
ライチはシャリっとアイスのような歯ごたえにしている。
底には、ビスキュイジョコンドのスポンジを敷き、その上にシュトロイゼルのさっくりとした生地を重ねる。
トップは、苺パウダー、フランボワーズ、金箔、赤スグリ。
ライチ、フランボワーズ、タイベリーが織り成す酸味が心地良い。
食べる層によって、ふわふわ、シャリッ、さっくり、という異なる食感が楽しめる。