美蔵
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【全面喫煙可】やきとん大衆酒場 信州みゆきポークあります
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お通しの塩辛 降圧剤を飲んでいるので食べませんでした じゃあ抑も店に行くなって（笑）
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もつ煮込み 濃いめですが優しい味噌味でした
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ミクラサラダ 豚しゃぶが乗っていてこれはとても美味しいです
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豆腐一丁肉味噌のせ まんまのネーミング（笑） 肉味噌が少ない
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ガツの辛子酢味噌和え 辛子が効いて涙が溢れます（笑） 好きな味だけど
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やきとんはシロから これはまずまず
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レバー ハツ タン カシラなど どれを食べても同じ味って・・・
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店舗基本情報
| 店名 |
美蔵（MIKURA）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、居酒屋、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3815-3694 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線【春日駅】徒歩２分 春日駅から245m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
39席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日、帰宅途中で見つけたこんにゃく閻魔近くの大衆酒場に寄ってとても楽しかったんですが、店を出たらその隣（正確には間にパン屋と不動産屋がありましたけど）にも似たような店があるのを発見しました。
店内満員です。
こっちはやきとんの店になってますが、もつ焼きと同じですよね。
ほぼ隣り合っているのにどちらも繁盛しているなんて凄いことです。相乗効果かな。
ということでもう一軒にも寄ってみようと、数日後にワイフと一緒にやってきました。
引き戸を開けると20時過ぎでやっぱりほぼ満員。カウンター手前の席が運良く空いていました。
入口近くと右側の壁に沿ってテーブルがあり、二階席もあるみたいですから案外席数はありそうです。
カウンター内は焼き場担当とその他担当の二人体制、ホールは女性二人体制でしたが、ホールのお一人は新人なのかちょっと戸惑ってますね。
こちらも全面喫煙可です。とてもタバコ臭いです。
ホッピーをお願いして待つこと暫し、先にお通しの塩辛が出てきました（笑）。
ホッピーに塩辛って・・・まあいいか。それよりホッピーまだかな。
店内はほぼ満席ですからこういう時はのんびり待ちましょう。
最初の一杯とお会計は待たせないのがこういう店の鉄則かなと。
ようやくホッピーが来たので、飲みながらメニューを眺めます。
壁に「都内で唯一信州みゆき豚（ポーク）取扱店」と貼ってあるので豚肉には自信がありそうです。
なんで豚にポークってフリガナするのかな（笑）。では豚肉メインで行きましょう。
もつ煮込みは食べるとして、豚シャブが乗ったミクラサラダと豆腐一丁肉味噌のせ、それと黒板メニュー秋のおすすめ（もう11月だよ）のトップにあったガツの辛子酢味噌和えをお願いしました。
オペレーションが良くなさそうなので（笑）まとめて頼んじゃいましたよ。
もつ煮込みは味噌ですね。濃いめながら優しい口当たりでもつがしっかり煮込まれています。
旨味がたっぷりでとても美味しい。うん、正しい大衆酒場の味だ。
これでホッピーがすぐ空いてしまいますよ。
でもナカのお代わりはなかなか来ないので（笑）テンポ良く飲めません。
まあテンポ良く飲まなくてもいいんだけど、習慣でつい。
ミクラサラダは期待通り、豚シャブがかなり美味しいです。
これがみゆきポークなのかな。
旨味の強い美味しい豚肉で、サラダ仕立てだと軽く摘めていいですね。重宝な一皿です。
豆腐一丁肉味噌のせはネーミング通り（笑）。
水気を切った木綿とうふ丸ごと一丁の上に肉味噌ともやしとネギを和えたものが乗せてあります。
肉味噌が少なくて旨味は足りませんが、豆腐ですしあっさりとしていてこれもサラダっぽくはあります。
これは自宅で飲む時のつまみに良さそうだと、ワイフが心にメモしておりました。
ガツの辛子酢味噌和えは注文を受けてから作ったのか、辛子が強烈に効いていました。
美味しいんですが涙とくしゃみが・・・（笑）。
でも酒の肴にはこれくらいのほうが向いているのかもしれませんね。私には好みの味でした。
ガツって自宅では食べないですけど、美味しいですよね。
店内は満席なのに、いつの間にかホールの女性が一人だけになっています。
新人（だと勝手に思ってるだけ）がいない。こりゃ大変だ。
他のテーブルから何度も「すみませ〜ん！」と呼ぶ声が掛かります。
やっぱりオペレーションって大切です。
我々はカウンター上の空き皿や器を下げやすいように重ねて＆まとめて、お姉さんと目があうのをゆっくり待つ作戦をとりました。
すると、申し訳ないですありがとうございます〜！とお姉さんが向こうから寄って来てくれました。
作戦勝ちだ（笑）。
ということで、シロ、レバー、ハツ、タン、カシラなどを無事お願いできました。
やきとんは厨房で付きっきりで焼いていますから、比較的早いみたい。
程なくまとめて出て来ました。
ん、火が入り過ぎというかどれも硬くて食感が同じ。
部位ごとに食感の違いを楽しむことができませんでした。
ふと思い立って、ワイフに隣でも食べ比べてみない？と誘ったら、行く！と。
おお、馬鹿な夫婦（笑）。タバコ臭くて我慢も限界だったし。
いざ、参りましょう。
ご馳走様でした！
ホールのお姉さん孤軍奮闘お疲れ様です！
頑張ってね！