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背脂は雪のように
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ゆきラーメン￥700＋特盛￥50
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チャーシュー部
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めーん！
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替玉¥100
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ちゅーにんぐっ！
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紙エプロンも用意
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卓上 辛味はよく効くアレだ…
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内観
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が・い・か・ん
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お向かいの学校
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魅夜脂多
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ゆきラーメン 山手（【旧店名】山手ラーメン本郷 安庵）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本郷三丁目より徒歩５分 本郷三丁目駅から204m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ。たまに13席に増えます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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♪君の丼に背脂が～ 雪のように積もる～夜には～…♪
あー懐かしっ！歌もラーメンも。
東京のラーメンファンなら山手通りの東大裏辺りにあるその名も山手ラーメンを知っているかもしれないが、ちょっと前までは井の頭通りの今で言うアステリスクの並びにも店があったし、何よりわがまち井荻にも支店があったのです。この井荻店は比較的夜遅くまでやってるのがいいところで、当時住んでたのは上石神井だったのにけっこう行ってたんです。御天まで歩く気力のない時とか。その店では雪ラーメンではなく白ラーメンという名称だったと思うけど、やはり背脂が振りかけられて雪のよう、ホッカイダーの郷愁が、当店に足を向けさせたんだろうかw
当店をどなたの論評からBMしていたのかは例によってわからなくなってしまったけど、仕事で当地に来ることも珍しいのでチェックした中にありました。本店とは東大つながりw。本郷通りをトボトボ歩いてきて見つからず、新しい店達のどれかに置き換わってしまったかと思ったけど、引き返したら見つかりました。モロ通り沿いなのですが、間口が狭いのもありますが赤門の方から来ると死角になってて、本郷三丁目の駅の方から来ないと見つけられないかもしれません。
事前情報には、なんとも気になるオンリーワンのメニュー情報が載せられてるんですけど、ここは郷愁を満たすため、雪ラーメンをオーダー。
ああ、そうそうこんな感じ…といいたいところですが、背脂が迫力不足のような気も？でもまあ丼面は白。ではではいただきます。む！この麺！思い出すなあ、こんな感じでしたよ。硬質な触感でちょっと歯に詰まる感じ。何か特別な麦を使ってるんじゃなかったかな？それにカドのないスイートなスープ。一時の流行りの東京背脂ラーメンとはまたかなり異なる指向性で、味の総和はあくまでしずしずとしたもの。夜に窓の外に積もる雪を眺めるようなサイレントな世界観というか…。だから雪ラーメンなのか？(違いますw)
チャーシューがまたうまい！どん底いや丼底で温めておき、替え玉でも温めておもむろにいただく！むっちりホロリンとほどけるうまさ、肉の味そのものも上々！ただし当店にはライスがない…。だからチャーシュー麺にはしなかったんだけど惜しいなあ。
さて、当店の珍メニューにかこつけてこの日は面白いことがありまして、あその前にそのメニューとはユーグレナ(ミドリムシ)ラーメンというものなんですが、ムシなんていうからイカモノに思えますが、実は藻類の仲間なんでそんなおっかないものではないです。ワカメラーメンの延長？
で、私が食べてると団体さんががドヤドヤ入ってきて、なんでもそのユーグレナのメーカーさんや関係者だというんですね。お向かいのあの学校で行われてるアカデミックなイベントに来場しているそうで、その方々が揃ってユーグレナラーメンをオーダーしていたのです。見た目はグリーン…。で、お味はバジルが…と言ってたのが聞こえましたが、聞いててもう一杯食べたくなってくるw
と、いうわけでまた伺います！♪Wow wow wow wow〜背脂が 雪のように 積もる夜〜に〜♪