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夏の二郎代表
夏の時期は訪問必須。
用心棒の冷やしまぜそば。
ニンニク、しょうが、ヅケアブラ、辛たま、ガリマヨ。
二郎系は夏でも関係なく食べれるが、この冷やしまぜそばはまたひと味違った楽しみを与えてくれる。
二郎なのにさっぱり。さっぱりしてるけどしっかり二郎系。特にガリマヨの引き立て方が異常に素敵。
美味しいです。
私的、二郎系まぜそば双璧の片割れ!!!!
人は何故ふと二郎系まぜそばが食べたくなるのか。
東大前駅(南北線)エレベーターを降りて徒歩約15秒。
有名なごりごりのラーメンを提供するラーメン二郎から派生したと言われ、俗に言う二郎インスパイア系ラーメン。
ここのまぜそばが美味い。双璧の片割れと書いたのは、『豚星。』(神奈川県)も美味いからだ。ここのレビューはまたの機会に。
今回は、まぜそば少なめ(200g)を注文。
ベースの形は、麺にプラスして野菜、ネギ、揚げ玉、鰹節、生卵、チャーシュー。
ここに二郎系特有の「コール」というものでトッピングを追加していく。
本日は、ニンニク、ショウガ、アブラ、辛たま、ガリマヨ。
到着したものをひたすらに混ぜ準備を整えると、そこからはひたすらに啜るのみ。少しでも手を休めると、この化け物に呑み込まれるからだ。
味はもー「食の暴力」といった表現しかない。ベースのタレ(少量)に太ちぢれ麺、トッピング。他のラーメン屋のように全てを計算し尽くすと言うよりは、ひたすらのパワープレー。しかしこれが美味い。
それでも、店舗によって味が異なるので様々なところを体験するのがいいだろう。
※写真
・まぜそば少なめ(ニンニク、ショウガ、アブラ、辛たま、がりまよ)
・トッピングメニュー
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たやじろう
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店名 |
用心棒 本号
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3817-0120 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線「東大前駅」徒歩1分 東大前駅から48m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年9月19日 |
初投稿者 |
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食の暴力。ガリマヨと辛たまが最高に美味い。
2021/09/26 更新