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名前負けな感じ？
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RBK11
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
縄麺 男山
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営丸の内線 本郷三丁目駅より約300ｍ、徒歩3分程度。 本郷三丁目駅から257m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年2月22日 |
| 備考 |
2017年8月31日をもって一旦閉店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2015・8・8 初訪
今日のランチは強そうな店名とメニュー名の「縄麺 男山」。
どれだけのインパクトを与えてくれるかと期待して初訪です。
お店に着いたのは１３時ちょい過ぎで入口には太い縄が掛けられています。
お～、強そうだねぇ～って引き戸を開けるとスーっと静かに開く扉。
ガラガラ、たのもう！って感じかと思ったら静かなお出迎え。
店内には先客３名で券売機でポチリしたのはこりゃまた強そうな男山らーめん並７３０円で麺量は２００ｇとのこと。
大盛り３００ｇも同一料金だけど、自分は普通で十分。
足で踏んで丹精込めて作った麺だから大盛り頼んで残したら１００円取られるそうです。
こちらは野菜増しは５０円。
表の写真だとそれなりの盛りなので金払ってまでモヤシの追加は無し。
待つこと８分程でニンニクを聞かれたのでお願いして着丼です。
モヤシ１袋分らしい野菜の山は高さはあるが裾野が狭く量的には普通って感じ。
レンゲでスープから啜ってみます。
ん～、醤油感はあるけど、ガツンと来ないなぁ。
甘味もけっこうあって普通のラーメンと比べれば十分濃い目だけど、二郎系としては弱い？
化調ガツンの醤油ガツンに打ちのめされたいのに、優しくフラれた感じ。
麺は全粒粉入りの角断面縮れ太麺。
野菜の下から引っ張り出した時には想像よりかなり細くビックリ！
確かに硬めの茹で上がりだけどゴワ感は無く、縄麺と言うよりは紐麺か。
豚は小振りな腕肉？
赤身はパサパサで抜け殻状態。
野菜はキャベツがちょっとだけ入ってモヤシの上には千切り人参が少しでタレがかけられたシャキシャキ食感。
ニンニクは摩り下ろしに近い醤油漬け。
スープに混ざっちゃうと醤油漬けの意味はあまり解りません。
食べ終わればちょっとパンチに欠けるけど、全体的には悪くないのでは？
しかし、店名とメニュー名ほどの強さは感じられず、名前負けの１杯に感じました。