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味玉中華そば（910）
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だあいし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本枯中華そば 魚雷
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5842-9833 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。 春日駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 問題なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年1月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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後楽園駅8番出口から徒歩1分ほど。土曜日13:50頃の訪問。外待ちなし。内待ち4名。
こちらのお店は、メディアで何度も見た。サイフォンで鰹出汁をに出す、独特のものでした。
今回、やっと訪問できました。
入店まで5分ほど。券売機で「味玉中華そば（910）」を購入し、案内されたテーブル席に座ります。
食券を渡すと、トッピングを3つまで選べるとのこと。豚チャーシュー、メンマ、バラ海苔をお願いします。
先客は10名ほど。厨房は女性3名のオペです。厨房手前にサイフォンが複数置いてあります。
水はテーブル上にポットがあります。
着丼まで5分ほど。黄金色のスープで、トッピングは別皿で供されます。
早速スープを一口。たっぷりの鰹出汁です。節系のコクがとても優しいです。決して濃い味では
ありませんが、出汁感たっぷりです。やはり日本人が好きな味です。塩味はそれほどありません。
麺は細麺ストレート。茹で加減は、普通です。ちもちした食感で、スープによく合います。
具材は、チャーシュー（1枚、しっかり味がついています）。メンマ（数本、これも味が染みていて、
美味です）。バラのり（磯の香りが追加されます）。ほうれん草（彩り良いです）。泡（ほうれん草の上に
載っています、味変用だと思いますが、バラのり投入時に誤って崩してしまって、味がよくわかりません
でした）。ネギ（少々）。
後半、味変でテーブル胡椒を投入します。中華そばには胡椒がよく合います。香りが鼻から
抜ける感じ。そのまま食べ進めて、完飲／完食しました。
ご馳走様でした。