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店名 |
本枯中華そば 魚雷
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5842-9833 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。 春日駅から200m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター4席、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 問題なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年1月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2020年、ラーメン127杯目(^^)
本日は朝から直行で後楽園へ!
打ち合わせを終えて、食べログでチェックすると、比較的近い場所に「本枯中華そば 魚雷」さんなんてあるじゃないの〜(^^)
食べログでは2020.10.06現在3.73と、かなり高い評価だわさ(^^)
11時OPENの5分前に到着で、ポールポジションだわさ♪
とは言っても、OPENまで後ろには誰も来なかったけどね〜(^^;
券売機で「本枯中華そば(790円)」をポチッとし、選べるトッピングの中からは、豚バラチャーシューと姫たけのこ、それにうずらの卵をお願いしやす!
3年熟成の最高級本枯節と、1年物の粉骨節をサイフォンで抽出したと言うスープはどんなもんかねぇ?
目の前でじっくり見る事が出来たが、このやり方を直に見るのは初めてかも!
10分程でラーメンと、別皿でトッピングが着丼〜♪
早速スープを一口頂いてみる。
うわぁ…鰹の風味が口の中一杯に広がるわぁ(^^)
動物系よりも鰹の味わいが、ずーっと続く感じだね!
普段のラーメンではここまで節の風味が続く事はないので、目新しさがあるよ(^^)
うん、旨い!
麺は全粒粉入りの細麺で、コシもしっかりあって美味しいわさ(^^)
ただ、トッピングは弱いかなぁ…。
正直、トッピングなんて選ばせないで、チャーシューとメンマと海苔でも、最初から乗せれば良いじゃないかと思う。
仕入れや盛り付けの手間を考えたら、そしてこれだけのスープがあるなら、それで勝負しても充分だと思うけどねぇ!
女性店主は愛想も良く、感じの良いお店だったわぃ(^^)
頑張ってくだされよ〜!
ごちそうさま。