公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
酒と味噌煮込み 味噌煮込罠
（みそにこみん）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日、祝日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3812-2286
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
本郷もかねやすまでは江戸の内、江戸本郷で得た洗練と失った粗野さが悩ましい味噌煮込みうどん屋だね。アハハハハッ！
-
［2018/11］味噌煮込みうどん(850円)
-
［2018/11］味噌煮込みうどん(850円)
-
［2018/11］味噌煮込みうどん(850円)
-
［2018/11］味噌煮込みうどん(850円)
-
［2018/11］酒と味噌煮込み 味噌煮込罠
-
［2018/11］酒と味噌煮込み 味噌煮込罠
-
［2018/11］東京メトロ丸ノ内線・本郷三丁目駅
-
［2018/11］本郷もかねやすまでは江戸の内
-
{"count_target":".js-result-Review-93501931 .js-count","target":".js-like-button-Review-93501931","content_type":"Review","content_id":93501931,"voted_flag":null,"count":569,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
職人！西島兵庫
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
職人！西島兵庫さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
酒と味噌煮込み 味噌煮込罠（みそにこみん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3812-2286 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(2番出口)から徒歩4分 本郷三丁目駅から153m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
夜（アルコール注文の場合）お通し300円 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 車はお勧めできない立地でございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ディナーは居酒屋風にガヤワイ営業しております。 |
| ドレスコード | 臭いが付いても良い服装でお越しくださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年1月22日 |
| 備考 |
臨時休業は公式サイトでご確認ください！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
本郷×うどんのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
◼︎ 基本情報
□ 地域：東京都＞秋葉原・神田・水道橋
□ ジャンル：うどん
□ 食べログでの評価
(2018/12/08)★3.59/200口コミ［4位/139軒］
◼︎ ディテール
□ 2007年創業。
□ 東京都文京区本郷にある味噌煮込みうどん専門店。
□ 最寄駅は東京メトロ・本郷三丁目駅。
□ 「名古屋メシ」の専門店はその知名度に比して、あまり身の回りでも見かけぬが、こちらは愛知県刈谷市出身の店主が営まれているそうで、生粋の名古屋メシと言えそう。
□ 過去一度、訪問したことがあり、先日、ふらりと立ち寄ると、なんと店の前に行列が…
□ その日はあっさり断念し、あらためて時間をずらして訪問した次第。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：平日14時頃
□ 予約有無：なし
□ 混雑状況：店内6割程度［待ち時間なし］
◼︎ 西島兵庫の感想
□ 料理・味：★3.3/ 洗練された味噌煮込みうどん
□ サービス：★3.0/ エプロンがあるのが心憎い
□ 雰囲気 ：★3.0/ カウンター席は座りづらい
□ コスパ ：★4.0/ ご飯と漬物がついて850円
□ 総合 ：★3.5/ 江戸本郷で得た洗練と失った粗野さが悩ましい味噌煮込みうどん屋
(3.35)
□ オススメ：
各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。
◼︎ 料理詳細
［2018/11］
□ 味噌煮込みうどん(850円)
【構成】
□ 味噌煮込みうどん(850円)
⚫︎ 香辛料のような味噌使いの味噌スープ
⚫︎ やや透明感のある固めのうどん
⚫︎ 大山どり
⚫︎ 玉子
⚫︎ かまぼこ
⚫︎ ねぎ
□ ご飯（確かおかわり自由、今回は辞退）
□ 香の物
⚫︎ 味噌煮込みうどんの経験値は少なく、だいたい、山本屋本店や山本屋総本家で済ませてしまう兵庫から見て、洗練された味噌煮込みうどんと感じた。
⚫︎ 愛知県産の八丁味噌をベースに仕込んだ味噌スープは、前述の山本屋系で感じる焦げた苦さを感じさせない。
⚫︎ あたかも香辛料のような味噌の使い方で、美味しい。
⚫︎ なるほど、キムチ味噌煮込みうどんやインディアン味噌煮込みうどん、イタリアン味噌煮込みうどんといったラインナップもこれなら納得できる。
⚫︎ うどんはやや透明感のある、味噌煮込みならではの固めのもの。
⚫︎ これまた山本屋系で感じる粉っぽさは感じない。
⚫︎ そう、丁寧に調理された感のある、ゆえに洗練された味噌煮込みうどんと感じる。
⚫︎ だがだ…、あの粉っぽさと焦げた味噌の苦味、ああした粗野な味もまた味噌煮込みうどんの味なんだろう。
⚫︎ 洗練を味わってしまうと、そうした粗野さが欲しくなってしまう。
⚫︎ 「本郷もかねやすまでは江戸の内」と言われ、実は江戸の領域というのは、我々現代人が考えるより狭い領域である。
⚫︎ ここの味噌煮込みうどんは、そうした本当の江戸の中で洗練されたが、得たものもあれば、失ったものがある…必ずしも洗練されることは良いことばかりではなさそうだ。
⚫︎ そうした「洗練という罠」に嵌らず、進化を期待したいね、味噌煮込罠だけに。アハハハハッ！