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こってり男山縄麺もあっさり醤油・塩も洗練されています
午前中、長い検査通院が終わってようやくランチ。12時で終わるはずが、種々の手違いで1時間ロス。13時とピークは過ぎているはずですが、まだ店内はほぼ満席。
運よく客の入れ替わりに入ることができました。
中に入るなりで食券購入するのですが、
ここであっさりかこってり男山かの選択が。
血を抜かれて体調も今一つのため、醤油を頂くことにします。
それでも客の殆どはこってり男山縄麺を注文しています。
どう見ても絵づらは二郎インスパイアのお店。
厨房男性2人と給仕のおばさん3名体制。
カウンター席10にテーブル2席の狭い店です。
厨房の方々の醸す感じや声がやや怖い印象。。
醤油ラーメンは、無化調と思しき優しいダシのスープに細麺。
するするりと完食できてしまう一杯でした。別途持ち帰りもできるチャーシューも本格的。
大体ラーメンは最後のほうは飽きてくるのですが、気づけばするっと胃に収まってしまいました。
成人男性にはやや少ないかな。東大生の胃袋を満たすには男山なんでしょう。
本郷三丁目の激戦区で生き残っていくためには選択肢を示し、かつ味が洗練されていることが
条件なのでしょう。
次回は体調を整えて男山縄麺だな。
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JW-JMAP
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店名 |
神勢。
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-3818-7300 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸の内線・大江戸線 本郷三丁目駅から254m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席/テーブル2席×3セット) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ※ランチを除く/カウンターには灰皿なし 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2004年9月1日 |
お店のPR |
【本郷三丁目駅アクセス3分】神勢のラーメン食べずしてラーメン通は語れない!一度はご賞味あれ
本郷三丁目駅5番出口から徒歩3分とアクセス良好な立地にある 神勢。のこだわりは半端じゃない。店舗の奥にある製麺室でつくられた自家製麺は無添加多加水で、合わせるスープによって太さも3種類ご用意。また名物男山全部のせにはとんこつベース背油の入ったラーメン。こちらには全粒粉の入った太面をチョイス。定番のしょうゆラーメンには鶏ベースのスープに細麺を使用。こんぶ、さんま、様々な魚介がほのかに香るさっぱりした仕上がり。さらにチャーシューもオリジナルでご希望の方には1本からお土産販売も☆お気軽にお声掛けください!カウンターとテーブル席をご用意してますのでお一人様でもグループにも対応可。 |
初投稿者 |
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持病のめまいが悪化し、緊急受診。
CT撮ったものの異常はなく、クスリの増量で当面は対応。
まいったなーと思いつつ、はて昼食を。
5年ぶりに「神勢。」さんへ。
。の読点は「モーニング娘。」みたいな??
前回はあっさり醤油だったので、今回は男山、行ってみます。
男山、といえば、京都南部の石清水八幡宮。男山ケーブルカーが
ありますが、関係あるのかな?
しかも「縄麵」だと八幡宮のしめ飾りのイメージが浮かぶ。
地理好きの自分の血が騒ぐ。
男山縄麺はキャンペーン価格で600円。
え?近所の「ラーメン大」を意識したのか??
諸物価高騰の折、素晴らしい。。
しかしこちら、ビジュアルが二郎系。。
やばい、残したら出禁か?? 勝手にドキドキする。
確かお兄さん2人組だからなあ(偏見)。
給仕の優しそうなお姉さんがいたので、麺2/3のとかできます?
と聞いたら「できますよ」と受けてくれました。
面倒くさい客で申し訳ない。
残したらさらに申し訳ない。
大きなチャーシューの塊に山盛りモヤシ。
二郎系、いきます(アムロ?)
背脂がすごい。にんにく脂もすごい。
麺もワシワシすごい。
味変アイテムは白コショウのみ。
店内でも二郎系の「コール」は聞かれず。
マイルド二郎系なのか、余計な調味料を置かない矜持なのか。
全体的に浮き背脂と醤油のしょっぱさが余韻に残る、
個人的には大満足な昼食でした。
関係ないけど、AMラジオでユーミン50周年のライブが流れていたのが
よかった。
このご時世、600円。こりゃ行くしかないでしょう!