『こんなお店を探してた！』お洒落中華料理店 : 中華厨房 一歩

水道橋にある、お気に入りの中華料理店。
約4ヶ月ぶりの訪問。
仕事帰りに向かい、カウンターへ着席。

まずは生ビールで乾杯。
お料理は前菜盛り合わせ、焼き物盛り合わせのハーフを。

焼き物は豚トロ、骨付き鶏モモ肉、スペアリブチャーシュー。
これが本当に美味しく、毎回必ず注文したい逸品。
前菜盛り合わせも夏野菜を中華風に調理されており、これまたお酒が進むお味。

白ワインをボトルで注文。
改めて、中華料理と白ワインの合わせは最高である。

ふわとろ玉子炒め エビとチリソース、酢豚 バルサミコと黒酢も注文。
酢豚は大好きなメニュー。バルサミコと黒酢の酸味が程よく、白ワインに良く合う。ラズベリーと一緒に口に運ぶと、酸味とフルーティーな香りが広がる。
ふわとろ玉子炒めは、口当たりなめらかな玉子、チリソースのバランスが良く、これまた白ワインが止まらない。エビもぷりぷりである。

〆に注文したクルミの担々麺。
クルミの香ばしい香りがたまらない、、、
濃厚なスープが細麺に良く絡み、するすると食べ進められる。
これは美味しい！

お料理が美味しいのはもちろん、ほとんどのメニューをハーフサイズで注文することができるのも魅力。
1名、2名での利用でも色々なメニューを愉しめるのが嬉しい。

そしていつも丁寧かつ気さくに接して下さるスタッフの皆さんの接客が最高なのだ。
お話しするのも、このお店を利用する楽しみのひとつ。

春のメニュー、夏のメニューと愉しんだので、次は秋のメニューか。
季節ごとのメニューを愉しみに、これからも通い続けたい。

久々の利用となったこちらのお店。
お店の雰囲気やお料理、接客ポイントなどなど、お気に入りポイントがたくさん。

運良く当日に予約を取ることができたのだが、さすがの人気店、満席で賑わう店内。

仕事終わり、まずは生ビールで乾杯。

大好きな、焼き物盛り合わせと前菜盛り合わせを注文。
焼き物盛り合わせはハーフサイズでこのボリューム！
スペアリブの釜焼きチャーシュー、豚トロの香草焼き、骨付き鶏モモ肉のピリ辛釜焼き、どれも本当に美味しくお酒が進む。
美味しすぎて、スペアリブのチャーシューを追加で注文。

その他、鶏白レバー 赤酒漬け、エビのマンゴーマヨネーズ、XO醤炒飯、五目焼きそばを全てハーフサイズで。

鶏白レバーは全く臭みがなく、お酒に合う！
エビのマンゴーマヨネーズは、マンゴーの香りとラズベリーの爽やかな酸味がアクセントになっていて美味しすぎる、、、フルーティーな白ワインと合わせ最高。

XO醤炒飯も五目焼きそばも美味しい。
五目焼きそばの麺はなかなか見かけないタイプで、過去一細い麺だったかも。

どれもこれも美味しいお料理、更にほとんどのメニューがハーフサイズで注文できるのも嬉しい。
2名でも色々なメニューを愉しむことができる。

スタッフの方々の接客も、丁寧かつ気さくで毎回お話しさせていただくのが楽しみ。
とっても活気のあるお店。
今年もたくさん通いたい。

今年見つけたお店の中でもかなりお気に入りなこちらのお店。
前回の利用は夏頃だったようで、意外にも4ヶ月ほど経過していた。

平日、遅い時間に2名でカウンター席を予約することができ、仕事後お店へ向かう。
到着すると、店員さんも覚えていて下さり、明るく出迎えていただく。
店内は満席に近い状態。
この日のカウンター席はカップルが多く、テーブル席は仕事仲間との利用や会食利用が多かった印象。

この日のお料理は、焼物盛り合わせ（ハーフ）、中華風冷奴 ピータンソース（ハーフ）、国産豚肉と野菜の海老味噌蒸し、和牛千本筋の香味ソース（ハーフ）、クルミの担々麺（ハーフ）、XО醤炒飯（ハーフ）を注文。
2名でもハーフサイズで色々注文できるのがとっても嬉しい。
店員さんに相談し、色々おすすめいただきながら決めるのも楽しい。

相変わらずお料理はどれも間違いなく美味しいが、この日とくにお気に入りだったのが国産豚肉と野菜の海老味噌蒸し！
運ばれてきた時から海老味噌の良い香りが漂う。
口に運ぶと、鼻から抜ける海老味噌の香りがたまらない、、、
こちらはハーフサイズにしなくて大正解。
クルミの担々麺もとても濃厚な味わいで、かなり満腹なのにお箸が進む。

お酒は瓶ビール、ジャスミンハイ、白ワインのボトルを注文。
中華料理と白ワインの合わせが大好きでついついお酒も進んでしまう。

店員さんは皆さん相変わらず明るく気さくにお話しして下さり、本当に接客が好きだというのが伝わってくる。
明るく気さくながら、とても丁寧でカジュアルすぎないところが、こちらのお店の接客の好きなポイント。

店内中央のオープンキッチンでは、某有名ホテルでの実績があるシェフが、絶えず鍋を振っている様子が見られるのも楽しい。

行くと必ず元気をもらえるお店。

初訪問ですっかりお気に入りとなったこちらのお店。
3週間足らずで再訪問。
明るいスタッフさんたちが迎えて下さる。

まずは瓶ビールで乾杯し、焼物盛り合わせをハーフで。
ハーフにも関わらずボリュームあり。
スペアリブのチャーシュー、豚トロ、鶏もも肉。
どれもかなり美味しいが、スペアリブのチャーシューが絶品！
人目を気にせずかぶりつくのが最高！

その他は、赤なすと春雨のガーリック蒸し、エビとホタテのXO醤炒め、海鮮炒飯を注文。

赤なすはとろとろ、、、！
エビかホタテで迷っていたところ、両方ハーフで一緒に炒められるとスタッフさんから素敵なご提案をいただきXO醤炒めを。
ぷりぷりなエビとホタテが美味しい。
このタレを海鮮炒飯にかけ、2度愉しむ。

お酒は瓶ビール、ジャスミンハイ、白ワインボトル、紹興酒ハイボール。
美味しいお料理に合わせどれも美味しくいただいた。

美味しいお料理にお酒に、明るいスタッフさんたちとのお話も楽しく、遅い時間まで営業している、通わない理由がないお店。

平日の仕事帰りに2名で初訪問。
清潔感あり、お洒落な木目調の雰囲気の店内。
平日といえどかなり賑わっている。

まずは瓶ビールで乾杯。
大好きなサッポロラガーがあり嬉しい。
2種類のお通しをつまむ。

お料理は冷菜6点盛り、赤えびの紹興酒漬けを注文。
どちらもかなり好みな味付けで、この日は白ワインを飲むことに決める。

その後注文した酢豚がかなりお気に入りメニュー。
黒酢とバルサミコ酢を使用しており、爽やかな酸味が間違いなく白ワインと合う。
お肉とラズベリーを一緒に口に運ぶと、更に爽やかに。

中華料理店では色々食べたいのに、2名だと限界があり、、、
なんとこちらのお店、ほとんどのメニューがハーフで注文できるという。
なんてありがたい対応。

麻婆豆腐、ちょうど2種類のうちどちらにしようか迷っていたため、2種類をそれぞれハーフで注文。

麻婆豆腐は本格的な中華スパイスの香りがたまらない。
山椒と辣油だけが際立つ麻婆豆腐とは全然違う。

白麻婆豆腐は青唐辛子の爽やかな辛味が美味しく、エスニックな香り。
なんともやみつきになる感じである。
麻婆豆腐、2種類注文して大正解。

こちらのお店は日本酒も売りにしており、さっぱりとした夏酒をいただいた。

複数名でワイワイと、色んなメニューを注文するもよし、ハーフで注文できるメニューも多いため、2名でちょこちょこ色んなメニューを楽しむもよし、また、1人飲みにもぴったりな雰囲気。

お店の方は皆さん気さくながら丁寧な接客で、カジュアルすぎないところも魅力的。

お料理や自家製調味料のことも色々聞き、まだまだ気になるメニューがたくさん！
定期的に訪れたいお店。