水道橋の味道 上海料理の何たるかを知らぬが恐らく正当かと : 上海味道

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

水道橋の味道 上海料理の何たるかを知らぬが恐らく正当かと

水道橋で所用。混んでいる店が多い中、比較的空いていそうなこちらのお店に。
ご家族での経営でしょうか。ご主人が店内で娘さんの勉強を見ていました。
私は店頭で「おすすめ」とあった、シャンハイジーファン(上海鶏飯)850円、同行者はシャンハイ焼きそば900円を注文。
前者にはプラス50円、後者には0円で、3種類から選べるスープがつきます。
私は奥様が「辛酸っぱいです」と教えてくれたサンラースープ、同行者は鶏肉スープにしました。
まずサンラースープが来ました。確かに少し辛いですが、それ以上に酸っぱさを強く感じます。サンラーとは「酸」「辣」なのかな、と勝手に合点しました。
同行者の焼きそばの後、奥様が鶏飯を持ってきてくれました。専用のタレを掛けて食べてくれとのこと。濃い赤味を帯びたタレは、辛いというわけではなく、何となくですがオイスターソースが含まれているように感じました。鶏肉の下のご飯は細長いタイ米。隣に座られた後客さんの定食を横目で見ると、こちらのご飯は普通のジャポニカのようです。料理に応じて米を使い分けているのでしょうか。こだわりを感じます。
同行者の焼きそばは、それこそオイスターソースで炒めたような色、「太麵でもちもちとした食感」とのこと。鶏肉スープを少し味見したところ、鶏を絞りつくしたような素材の味。結局上海料理とは何か?…一言で言い表す言葉が、見つかりませんでした。
鶏飯のパクチーはお代わり自由。普段なかなか頂かない食材、折角なのでお代わりし満喫。

  • 上海味道 - 付属のサンラースープ

    付属のサンラースープ

  • 上海味道 - シャンハイジーファン(上海鶏飯) 850円 スープ付きで900円

    シャンハイジーファン(上海鶏飯) 850円 スープ付きで900円

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yzou3525

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
上海味道(SHANGHAI FLAVOR)
ジャンル 中華料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-6261-7278

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区神田三崎町2-17-8 ドメス水道橋ビルディング 1F

交通手段

水道橋駅西口徒歩1分

水道橋駅から279m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥4,000~¥4,999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

席数

30席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間、ソファー席あり、電源あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可

オープン日

2020年11月18日

お店のPR

【水道橋駅から徒歩1分】上海で30年以上の料理経験のあるシェフが作る本格上海料理

おいしい本場の上海料理をリーズナブルな値段でご堪能いただけます。
駅近ならではの幅広い層に楽しんでいただけるようなお店を目指しております。
対応可能なメニューに載っていない裏メニューもございます★
旨い上海料理と旨い酒で至福のひとときをお過ごし下さい。 

初投稿者

FideliaFidelia(1314)

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