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ひとつひとつに手抜きなし‼️
泊まり明けだったので、きちんとしたご飯を食べたくて、以前通りかかったこのお店に行ってみました。
11:40くらいに入店。まだ若干席がありましたが、この後は外でウェイティングされていました。12:00前ならすぐ座れるようですね。
今日は銀シャケ塩焼きに決定❗️10分弱で到着。シャケは厚みがあって、焼きたて。脂もしっかりのっていて、塩味もちょうどいい。美味しい。お味噌汁はしっかり出汁が引かれていて、本当に美味しかった。玉ねぎの甘味がいい感じでした。お刺身はほんの気持ち程度ですが、めかぶも手抜き感ゼロ。ご飯もふっくら美味しかったです。¥1,100という値段だけ見ると、ちょっと高いかなぁと思うかもしれませんが、内容が素晴らしい‼️簡単に済ませず、いい食事したいなぁと言う時は是非‼️かなり、美味しいです‼️
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豆助1213
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店名 |
神保町ひし谷
|
---|---|
ジャンル | 寿司、居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5577-4191 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ半蔵門線 A4出口徒歩4分 神保町駅から311m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) |
席数 |
19席 (カウンター4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース有 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年9月18日 |
備考 | |
お店のPR |
[神保町駅徒歩4分]老舗の匠が独立。その技量と目利きで、丁寧にわがままに。旨い物をより良く
築地で培った味を神保町で堪能ください。こだわりの旬の素材や板長自ら仕入れる新鮮な魚。高級割烹や料亭の味を少量で色々。 |
初投稿者 |
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久しぶりにこちらにお邪魔しました。
きちんとした和食を頂くならこちらです。
今日のランチは4種類ですね。先頭のメニューで行きます。生しらす、これに惹かれました。焼き魚は鰆をチョイスです。こちらはお値段だけ見ると、ランチには高いなぁと思うかもしれませんが、クオリティが高いのです。小鉢に至るまで一切手抜きを感じられません。
11:35過ぎに到着した時点で、店内は4割ほど埋まってます。ファンの多いお店です。オーダーしてから魚を焼き始めるので、若干時間がかかりますが、これがあのクオリティの高いランチを産み出す時間だと思って待ちます。
15分弱で到着。鰆はかなりの厚みがあり、焼きたてふわふわ。塩加減もちょうど良い。焼き立てのお魚って、こんなに美味しいの⁉️と、感動もの。お味噌汁も作り立て。大量に作ったお味噌汁とは思えません。きんぴらも上品な味わいです。肝心の生しらす❗️全く臭み無し‼️以前、他のところで頂いた時は、生臭くて食べられたもんじゃありませんでした。さすが、ひし谷です。
12:00を過ぎると、外で待ってる方も出て来ますので、美味しく頂いたら次の方にスムーズに席を譲りましょう。少しでも多くの方が、このランチを頂けますように…
お会計は電子マネー、カードも使えるようですが、ランチは現金のみかもしれません。現金のご用意を。
ごちそうさまでした