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しっかりした味噌としっかりした蟹！単純な足し算で実に力強い一杯になってるかと！
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
濃厚蟹みそラーメン 石黒商店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩２分 神保町駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり 営業時間は子ども食堂営業中です |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月7日 |
| 備考 |
★火水木金は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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特製濃厚蟹みそらーめん 1100円
本日はよくあるパターンでお目当てのお店にフラれてフーラフラ。
んー、どっかいいとこないかなー。
あるよなー、神保町だもんなー。
えーと…お？丁度出来たてホヤホヤの店舗がある！
へぇ、ど・みそで働いてた人が味噌＆蟹のラーメン出したのか…
OKゴー！
してみると出来て数日なのに行列が！
お店は大通りから一本入った気づきづらい場所にあるのに…
ちなみに平日の12時過ぎというピークタイムであります。
それにしても…店の外にまで蟹のいい香りが…！
15分ほど待って店内へ。
ちなみに待ち行列の先頭1、2名は事前に食券を買い、店員さんに渡しておく流れでした。
が、この辺はまだ出来たばっかだし今後変わっていく可能性アリですね。
基本的には店員さんの指示に従ってれば問題ない感じです。
ほいで着席から7、8分で配膳！
ん～～～やっぱりいいカニ臭♪
ではさっそくイタダキマス！
期待のスープをまずは一口…
…お！まず味噌の風味が来ますね！
芳醇で濃厚な味噌の風味が♪
そして後を追って蟹出汁もちゃーんと旨味を主張してきます。
力強い味噌と力強いカニが合わさり、実に力強い蟹みそ味となっております♪
…でもちょっとだけしょっぱく感じたかなぁ。ちょっとだけね。
まあここら辺は好みの問題だし、飲み干してる人も多かったです。
麺はかなり太めの麺です。
その見た目通りガチムチな丈夫な食感と強い小麦の風味！
美味しい麺ですねー。
力強い蟹みそスープの相方に相応しい、存在感のある麺ですわ。
トッピングはチャーシュー、もやし、コーン、岩海苔。
これがデフォで特製はチャーシュー１枚、味玉、岩海苔増量、って感じかな？
バラロールチャーシューは提供前に温められててホッコホコ♪
そしてホロホロに崩れるくらい柔らかく、味付けも程よくなかなか美味♪
味玉はネッチョリした半熟加減でタレと卵黄のバランスもーグー。
岩海苔はいかにも蟹みそに合いそう…
に思えますが、岩海苔自体の風味がそれほどでもなくってぶっちゃけどうでもいい存在でした。
もやし＆コーンが最後まで残るのでなかなかレンゲが止まりませんが、
スープは残してごちそうさま～♪
しっかりした味噌としっかりした蟹！単純な足し算で実に力強い一杯になってるかと！
ラーメン屋がたくさんある界隈ですが、味噌専門店は少ないし今のクオリティが維持出来れば繁盛は続く…かな？