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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
汁なし担担麺 くにまつ 神保町店
|
|---|---|
| ジャンル | 汁なし担々麺、担々麺、四川料理 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線神保町駅 徒歩3分 神保町駅から211m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （12席(全席座り)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月14日 |
| 備考 |
広島式汁無し担々麺くにまつ東京唯一の店舗 |
| お店のPR |
花椒の刺激と自家製辣油の辛さがクセになる！
広島・八丁堀発 汁なし担担麺の名店 “くにまつ” |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神保町の広島式汁なし担担麺の店。
神保町駅から靖国通りを駿河台下方面へ向かい錦華通りに入る。うどん丸香の少し先、左側に店舗がある。
まだ開店して日も経っていないのでとてもキレイ。ちょっとカフェバー風の造りなので、気を付けないと通り過ぎてしまいそう。
券売機にてKUNIMAXと温泉玉子、ライスを購入。DEATHMAXというのもあるようなのだけど、まずはKUNINAXから。
普通の担担麵とKUNIMAXの違いは芝麻醤の有無と辣油、花椒、青ネギの量らしい。辛いもの好きとしては当然KUNIMAX一択。ネギも好きだし。
因みに、こちらの店は丼ではなくテイクアウト用紙容器で提供される。味気ないと思う人もいるかもしれないけど、丼より清潔だし合理的だし。こういうのもアリなんじゃないの？と思った。
20回混ぜろと食べ方の説明に書いてあるのでひたすら混ぜる。ただ、紙容器の口がちょっと狭いので混ぜにくい。もう一回り大きければもうちょっと楽かも…。
ネギがしんなりして麺の色が均一に赤茶色になったところで食べ始める。
麺は広島風の細麺。ぱつぱつした食感がとても好み。タレとの絡みも良い。辣油と醤油ベース（？）のタレの味。辛さと花椒の痺れがダイレクトに来るが、ちょうど良い辛さ。
2/3ほど食べたところで温泉玉子投入。辛さが緩和されるだけでなく、タレの味も円やかになってこれも美味しい。
麺を食べ終わった後にミニライスを入れて、またひたすら混ぜる。テーブルに鎮江香醋がボトルごと置いてあるので、これも少々垂らしてみる。香醋の力なのか、味に深みが出る。麺食べてるときにも入れれば良かった。
東京にも広島式担担麵の店が増えてきているが、くにまつ（あとキング軒）は別格なのではないだろうか？
あと、店員さんが気を遣っていろいろと話しかけてくれるのがちょっと面白かった。リサーチも兼ねているんだろうけど。
「東京の人って山椒の辛さに慣れてますよね？」
いや、そんなことはないです。この店に辛いものフリークが集ってるだけなんだと思います。