まるでビスク : 海老丸らーめん

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風太くん

風太くん(1204)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

まるでビスク

海老を丸々使ったスープのラーメン屋さんが出来たと聞いて行ってみた。

日曜の13時過ぎ。

少し混雑の波が引いた後のようで、待たずに入れた。
カウンターと厨房と、手前にテーブル席もあり
かなり広めの店舗。

食券機をみると、おつまみメニューやお酒の種類も充実している!

最初なので
海老ラーメンをパクチートッピングで。

先につまみたかったので
海老ワンタンとビールも。

ビールはスーパードライだった。

海老ワンタンは、
身がしっかりあるタイプで
ペラッペラのではなく
海老のぷりっとした食感も少しある。
それ自体に味がしっかりめについているので酢醤油とかいらないかも。


ラーメンは、
美濃焼で特注したらしい器。
尻つぼみのひゅっとしてて、正面に開いているタイプ。


着丼した丼をみて、驚いた。
色からしてもう、ビスク。
この開いた丼から海老の香りがたちのぼる。

やや集めに切られたネギや上にのった海老の粉

スープを飲むとやはりビスク。

やや茶色がかった麺は四角く、
やや固め。
歯ごたえもすこしある。
たぶん、今までも食べてたラーメンの中に四角い麺はあったんだが、
あんなに、讃岐うどんばりにエッヂがきいてる四角い麺はあんまり、みたことがない。


トッピングのパクチーと、残しておいた海老ワンタンをのせて、海老辣油を垂らす。
そしてかき混ぜるとさらに海老汁が行き渡る。


ときおりスープを口に運び、
麺とスープが口腔でマリアージュ。

四角い麺にスープが染み込み、さらに旨味が増す。


サービスのライスを断ったことを後悔するくらい。
スープにいれれば間違いなくリゾットだな。
なんて、脳裏によぎりながら
気づいたらスープを飲み干していた。

麺抜きで、夜に飲みに行きたい部類の味だ。


所謂ラーメンとは、間違いなく一線を画す味。


女性向きでもあるし、
何度も食べたい味だ。


つまみメニューと、お酒の種類が豊富なのもとても嬉しい。
飲めるラーメン屋は
あまりないから
ラーメン多発地帯の神保町・水道橋に
この形態は嬉しい。


次回は仕事終わりに一杯やりに来たい。


  • 海老丸らーめん - 海老ラーメン

    海老ラーメン

  • 海老丸らーめん - メソ

    メソ

  • 海老丸らーめん - 海老ワソタソ

    海老ワソタソ

  • 海老丸らーめん - まるでブイヤベースのようなスープ

    まるでブイヤベースのようなスープ

  • 海老丸らーめん - 四角い麺

    四角い麺

  • 海老丸らーめん - どーん

    どーん

  • 海老丸らーめん - 生ビル

    生ビル

  • 海老丸らーめん - 海老ラーメン

    海老ラーメン

  • 海老丸らーめん - うつわ

    うつわ

  • 海老丸らーめん - パク盛り

    パク盛り

  • 海老丸らーめん - かんしょく

    かんしょく

  • 海老丸らーめん - 海老ワソタソ

    海老ワソタソ

  • 海老丸らーめん - 塩レモンサワー

    塩レモンサワー

  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん - しょっけんき

    しょっけんき

  • 海老丸らーめん - 領収書ありますw

    領収書ありますw

  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん - めぬ

    めぬ

  • 海老丸らーめん -
  • 海老丸らーめん - コンディメンツ

    コンディメンツ

  • 海老丸らーめん - テソナイ

    テソナイ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 海老丸らーめん (海老〇ラーメン)
ジャンル ラーメン、居酒屋、バル・バール
お問い合わせ

050-5594-8786

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1F

交通手段

都営三田線・都営新宿線・地下鉄半蔵門線線「神保町駅」A4出口より徒歩4分
JR「水道橋駅」東口より徒歩4分

神保町駅から386m

営業時間

11:30~23:00(L.O.22:30)スープ無くなり次第終了する場合があります。
*ランチとディナーの間も閉める場合がありますのでご確認ください。

日曜営業

定休日

月曜日(月曜日が祝祭日の場合火曜日)

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ドレスコード

裸でなければなんでもOK!!!

ホームページ

http://ebimaru.com/

公式アカウント
オープン日

2017年9月13日

電話番号

03-6272-6416

備考

ラーメンのスープがコロコロ変わります。
具材もコロコロ変わります。
新情報はツイッターやフェイスブックで発信しますので、フォローお願いいたしますm(_ _)m
平成30年4月より定休日を月曜日、月曜日が祝祭日の場合は火曜日をお休みします。

初投稿者

お菊さんお菊さん(76)

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