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馬子禄 牛肉面 神保町店
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9種類の麺から選べる蘭州牛肉面 そして期間限定の三鮮鶏肉餃子 どちらもあっさりヘルシーです
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蘭州牛肉面 950円（税込）
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期間限定 三鮮鶏肉餃子 450円（税込）
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初めに出された冷茶
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蘭州牛肉面 牛肉
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蘭州牛肉面 スープの表面にラー油が浮いてます
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蘭州牛肉面 デフォでもパクチーたっぷり
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蘭州牛肉面 麺は⑧蕎麦棱
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蘭州牛肉面 牛肉
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蘭州牛肉面 これも牛肉
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蘭州牛肉面 大根も入ってます
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三鮮鶏肉餃子
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三鮮鶏肉餃子 タレ
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三鮮鶏肉餃子 タレに浸してからいただきます
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三鮮鶏肉餃子 断面 鶏肉たっぷりです
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スープも最後の一滴まで美味しくいただきました
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店頭の立て看板①
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店頭の立て看板②
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レジカウンターに置かれたサイドメニュー
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店内風景
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店内風景
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店内風景
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店内風景
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今日は神保町駅A7出口から
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靖国通りを駿河台下交差点方向へ
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着きました 未だ開店前でした
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店頭の立て看板
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不織布製？のエプロン
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開店後の店舗外観
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ショップカード 表面
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ショップカード 裏面
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馬子禄 牛肉面 神保町店（蘭州ラーメン 馬子禄）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6811-7992 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神保町駅（都営三田線・都営新宿線・半蔵門線）A7 出口 徒歩3 分 神保町駅から172m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010401080360 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月22日 |
| 備考 |
当店は、ハラル認証店です。 |
| お店のPR |
数ある蘭州ラーメン店の中で唯一中国政府から「中華老字号」に認定
中国政府から中華老舗ブランドとして認定され、 |
| 初投稿者 |
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この日のランチは、神保町方面へ。
はっきりした記憶はありませんが、恐らくコロナ禍の深刻化により平日ランチの外食を自粛してコンビニ飯に切り替えてから初めてなので、およそ2年ぶりだと思います。
ここ最近、仕事場に近い市ヶ谷、四ツ谷、神楽坂、飯田橋辺りまでは足を伸ばしつつあったのですが、神保町、水道橋、小川町エリアもそれに次ぐ位BMしている店舗が多いので、これから月1以上は訪れたいと思っています。
その手始めとして選んだのが、靖国通りの神保町交差点と駿河台下交差点の中間位にある、こちらのお店です。
ランチタイムの混雑を避け、開店予定時刻を目指して出掛けたところ、お店に着いたのは2分前。未だ準備中なので一旦通り過ぎて、少し離れたところで待ちます。
こちらのお店には待ち行列はありませんでしたが、数軒手前の書泉グランデさんの前には開店を待つ数人の列。流石は古本の街・神保町ですね。
そして、ほぼ定刻に開店。私が待っている間に滑り込んだ先客1名の後に続いて入店。入って直ぐ右にあるレジカウンターで先に注文と会計を済ませます。
メインメニューは、蘭州牛肉面 950円（税込）唯1品とシンプル。ただし、麺は毛細（極細麺）、細（細麺）、二細（中太麺）、二柱子（太麺）、韮叶（平麺）、寛（太めの平麺）、大寛（極太の平麺）、蕎麦棱（三角麺）、粗蕎麦棱（太めの三角麺）の9種類から選べますし、牛肉、パクチー、葉ニンニク、大根の４種類のトッピングも追加料金で大盛にできます。
麺は、5番目の韮叶（平麺）が定番で、2番目の細（細麺）が一番人気とのことでしたが、平麺や細麺ではありきたりで面白くないので、これまでお目にかかったことの無いお店おすすめの蕎麦棱（三角麺）に。トッピングは追加注文せずにデフォルトのままにしました。
サイドメニューの水餃子 5個450円（税込）は、茴香水餃子と期間限定 三鮮鶏肉餃子の2種類。
決める前に一つ質問しようと、レジにいた頭にスカーフを巻いた東南アジア系の若い女性スタッフに声掛けしてみたのですが、私の日本語が理解できない様子だったので、断念。エイヤーで期間限定の三鮮鶏肉餃子に決めました。
店内にいた別の日本人女性スタッフの案内で、左側の奥から3番目のテーブル席に着席。4分後には蘭州牛肉面が、8分後には三鮮鶏肉餃子が運ばれて来ました。
蘭州牛肉面は、麺の上に牛肉、パクチー、葉ニンニク、大根がトッピングされていて、トッピングの量はデフォルトでも結構あります。
麺は、名前通り三角形の断面をしていて、今まで経験したことの無い独特の歯応えを楽しめます。
スープは、表面に赤い油が浮いていますが全く辛さは感じられず、脂っこくなく薄味あっさり。そして、薬膳スープらしい独特の風味と仄かな旨味があり、難なく最後の一滴迄飲み干すことができました。
三鮮鶏肉餃子は、鶏肉たっぷりでとてもジューシー。お店オリジナルのタレを付けて美味しくいただきました。
日本式のラーメンのような中毒性はありませんが、そうしたラーメンを食べ飽きた頃にふと食べたくなるような癒し系の麺。
私が退店する迄の20分ちょっとの間に6人の客が来店しましたが、そのうち４人が女性。きっとこのヘルシーさが受けているんでしょうね。
三角麺が気に入ったので次回は太めの三角麺も試してみたいし、今回は食べなかった茴香水餃子も食べてみたいです。