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その麺の半分以上が水だということである（←ちがう！コメント欄見てw）。・・・それはともかく他店にも高加水率の麺というものはいくらでもあるのだが「何％」まで表記するのは珍しい。そしてこの「56％」が如何程のものか確かめたくなった。肉そば醤油 1,020円麺は極太と中太から選べるとのことで中太を選択。チャーシューも5種類から3種類をとのことでヒレ・バラ・肩ロースを選... お店の口コミを見る

超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 (神保町/ラーメン)

**2025**年7月
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**2025**年8月
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**2025**年9月
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29	30

公式

超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂

3.66
口コミ 1154 人
保存 29946 人

最寄り駅：

神保町駅

神保町駅×ラーメン

[ 東京 ]

東京×ラーメン

ジャンル：

ラーメン

予算：: ～￥999
～￥999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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4. ランチ(0)
5. 写真(556)
写真3345
口コミ1154
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2. 平均・分布
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口コミ？

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horka14

口コミ 274件フォロワー 148人

ピックアップ！口コミ

12月半ばのランチは、超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂で、名物肉そば醤油の中太麺に腹脂トッピング、トロたくチラシ！ - 店の前で30分近く並ぶ羽目になったが、入店したら席がかなり空いている。列先頭の人が、店員に呼ばれるシステムと勘違いしていただけらしい。その人も後の人に声掛けすれば良いのにね... 詳細を見る

18？

2024/12 訪問

1回
ぱん食い競争

口コミ 236件フォロワー 931人

麺の加水率が56％ということは・・・

その麺の半分以上が水だということである（←ちがう！コメント欄見てw）。・・・それはともかく他店にも高加水率の麺というものはいくらでもあるのだが「何％」まで表記するのは珍... 詳細を見る

50？

2025/07 訪問

1回
痛風予備軍2111

口コミ 29件フォロワー 60人

麺が旨い！チャーシューおまかせで全種類食べれるお得感！

社員とのランチで利用。喜多方ラーメンに最近ハマっており、前から気になっていたのでワガママを行ってこの店にさせてもらいました。来店時間が14時と遅め、かつ雨だったのもあり、普段混... 詳細を見る

16？

2025/06 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄神保町駅あがってすぐ JR御茶ノ水駅4-5分神保町駅から114m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://twitter.com/kitakata_sd_j https://www.instagram.com/kitakatasyokudo_jimbocho/
オープン日	2016年7月19日
お店のPR	驚異の加水率56％の超多過水自家製手揉み麺北海道産小麦を軸にブレンド。 56％という超多加水率を維持して練り上げた自慢の自家製手揉み麺です。 56％は水でできているため実はヘルシーな多加水麺。もちもち、ぷりぷり、つるつるな食感と北海道産小麦の味わいをお楽しみ下さい。当店名物の肉そばは、豚バラ、豚もも、豚ヒレ、鴨ロースをそれぞれ4通りの異なる調理方で仕込んでいます。この4種類の中からお好きなお肉3種類をお客様にお選び頂きます。 ...
初投稿者	ネコたろう（80）
最近の編集者	CHITAN（693） ... 店舗情報（'23/06/14 16:03） umaimono-daisuki（2191） ... 店舗情報（'22/02/23 10:29）編集履歴を詳しく見る