6/20に開店から１周年を迎えた、ここ水道橋タマヤ。

サプライズで何も言わずに、6/20当日に突然行ってみた。
ちょうど団体さんが出た跡で、すんなり入れました。

ということで、セラーの奥に眠っていたオーパスワンを見つけ、１周年のお祝いに飲みました。

さすがに美味しいですね～
ワインはやっぱり値段かな～

また来ます。

8

オーパスワン

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8

生ハムとチーズ

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2016/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

水道橋にタマヤができましたよ～！

2016/8

どんどん再訪しております。
今回は鴨の胸肉とフォアグラ〜〜
これ、美味かったな！

相変わらずシェフの腕前に感服。
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ワイン厨房タマヤといえば、上野店から始まり、八丁堀、大塚、田端、根津、茗荷谷と出店し、そこから暖簾わけで大山店が出来ました。

そして、その大山店が新たに勝負の場所として選んだのが水道橋。
1年3ヶ月での2店目の展開です。

水道橋店は、元々の大塚店、大山店のシェフと大山店のスタッフが店長に抜擢されての二人を中心に頑張っていくお店のようです。

オープン当日にお邪魔しました。

伺った時間は18時でしたが、半分ほど埋まっていて皆さんの期待のほどが伺えます。
そして、20時ころには満席となり、なんだか一安心しました。

頼んだものは、シェフの一押しばかりのメニューで・・

・デトックスサラダ
・カルパッチョ
・いわしとナスのオーブン焼き　オレンジソース
・ムール貝のワイン蒸し
・NZラムロックのロースト
・生ハムとチーズ盛り合わせ

飲んだワイン
・シャンパーニュ　マム
・セント・クレアピノ・ノワール " パイオニア・ブロック 5　2013
・バルバレスコ

いつもシェフの料理は美味しいのですが、今回特に美味しかったのは、いわしとナスのオーブン焼き、そして　NZラムロックのローストです。

いわしとナスのオーブン焼きは、外側のいわしがカリッと仕上がって、中のナスがふわふわとろとろで、これがなす？って思うほどのとろとろ加減です。
そして、その二つがオレンジソースで融合されると、これが始めて食べる味ですが、美味い！抜群です。

NZラムロックのローストは、ラム臭さも全くなくて、肉の味が口の中に広がります。
そしてお肉も柔らかくて、マジで美味しいです。
やはり火入れの技術が素晴らしいのだと思います。

オープン当日に美味しく楽しく飲めましたので、また行きたいと思います。

7

マム

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8

鴨の胸肉とフォアグラ

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カルパッチョ

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デトックスサラダ

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3

モンテプルチャーノ

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13

NZラムロックのロースト

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ムール貝のワイン蒸し

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いわしとナスのオーブン焼き　オレンジソース

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カルパッチョ

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デトックスサラダ

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生ハムとチーズ盛り合わせ

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マム

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セント・クレアピノ・ノワール " パイオニア・ブロック 5　2013

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バルバレスコ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Wine厨房　tamaya suidobashi（タマヤ）
ジャンル	ビストロ、ワインバー、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5592-6535
予約可否	予約可・人数変更は前日までにお願いします。・2名様でご予約の場合、カウンターでのご案内になる場合もございます。・お食事に数限りがありますので品切れの場合もございますご了承ください。・前日までにあらかじめご希望のお食事をご連絡いただけるとお取り置きもできます。・要望、コメント欄での座席の指定等はご予約状況によりご希望におこたえすることができない場合もございますのでご了承ください。
住所	東京都千代田区神田三崎町3-6-15 ウインド水道橋Ⅱ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR水道橋駅西口より徒歩１分都営三田線水道橋駅より徒歩6分水道橋駅から381m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 17:00 - 22:30 日・祝日定休日日曜祝日以外に数日お休みがあります。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5011401018451 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料お一人様100円（税込）

席・設備

席数	44席（個室10名カウンター7名）
最大予約可能人数	着席時 47人、立食時 60人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）半個室です。最大１１名様までご利用頂けます
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/suidobashi.tamaya/ https://www.instagram.com/tamaya_suidobashi
オープン日	2016年6月20日
電話番号	03-6261-4043
備考	paypay利用可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	弾丸ライナー（633）