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白木が香るお蕎麦屋さん
（2016年8月初訪問）
水道橋の焼き鳥屋さんに振られて、
一旦会社に戻り、もう一仕事。
手の空いた14:00頃に外に出ます。
遠いですが神保町のお蕎麦屋さん目指します^^
会社からは徒歩10分強。
暑くて解けそうになりながらお店到着（笑）
訪問時間14:15、先客0、後客2名様。あ
お好きなところにどうぞ～
オーダーは鴨せいろ830円をお願いします。
大盛無料とのことですが、普通サイズで結構でございます^^
店内は大テーブル二つと、壁に向かったカウンター席。
それほど広くはないです。
テーブル、内装、そしてせいろまで間伐材を利用しているというだけあって、
木の香りが強く、とても落ち着く空間です。
それゆえ、盛りそばは森そばと表記されています。
こだわりがあるんですねえ^^
6・7分でお蕎麦が提供です。
確かにせいろも白木です^^
清潔感ありますねえ^^
お蕎麦の水切りは非常に良いです。
何も付けずに一口。
細めのおそばで、しっかりとしたコシ感じます。
好みの状態^^
噛めば、奥歯にほんのり蕎麦の香り。
お椀のおつゆはかなり熱々。
中にはネギと程よい厚みの鴨肉3切れ。
かえしは強すぎず、弱すぎず、ほんのり甘さ。
鴨肉の味とコクが染み出た香ばしいおつゆです。
水きり良いお蕎麦ですので、
後半あまりおつゆが薄まらず、
最後までおいしくいただけました^^
テーブルには蕎麦湯が入ったポットがありますので、
おつゆに蕎麦湯入れて〆です^^
このポットの蕎麦湯も熱くて予想外でした^^
とても切れの良いおつゆの味でした。
お蕎麦の量もそこそこ。
希望すれば大盛無料。
そしてしっかりとした鴨の味わい。
これで税込830円ならもちろん合格です^^
会計終わってお店出るときに、
どうぞまた来てくださ～い。
はーい、近いうちに再訪しますよ^^
そういえばオープン当初に口コミされている先輩の写真では
鴨せいろ960円との表記
値下がりしたんですかねえ（笑）
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ynさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ぬかがや
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神保町駅徒歩3分 神保町駅から334m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年6月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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（2019年12月再訪）
営業日最終日のランチです。
年越しではないですけど節目なのでソバが食べたいです。
神保町へ向かい、焼きそばやさんを覗いてみましたが、
遅めの時間にもかかわらず、10人ほどの行列。
見た瞬間に諦め、こちらのお蕎麦屋さんを3年半ぶりに訪問です。
訪問時間13:30、先客3名様、後客5名様。
カウンター席の端っこに着席。
前回同様鴨せいろをお願いしようとメニューを見てびっくり。
830円だったのに1,050円に値上ってました！
急に鴨熱は冷めてしまい、
お願いしたのは、玉子かけご飯と蕎麦のセット850円。
4分ほどで提供です。
大盛りどんぶり飯が出てきたらどうしようかと思ってましたが、
ノーマルもりそばとハーフサイズの丼飯でした^^
お蕎麦は、やや透明感ある細目でシャープなお蕎麦です。
しっかりとしたコシが残っているお蕎麦です。
おつゆは結構醤油強めの味わい。
1年を締めるにはこれくらいのパンチがあっても良いかも(笑)
ご飯普通、醤油垂らした卵をいれてかき混ぜTKG。
最後に蕎麦湯を頂いて本年の平日ランチ終了です。