「舌が肥える」つけそば! : 神田 勝本

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YY86

YY86(34)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2019/09訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

「舌が肥える」つけそば!

前回つけそばを食べて、その余韻に浸ってました。

今回も前回と同じ
「特製清湯つけそば」を大盛りで。

出来上がるまでカウンター越しに見える調理は、
丁寧で手際良く見ていて気持ち良くなります。

前回は細麺から食べ始めたので、今回は逆に中太麺から食べ始めました。

旨い。
モチっとした小麦感抜群の麺。
2回目でもその旨さに感心するばかり。

続いて細麺。
引き締まった硬い麺の食感がたまりません。

浅草開花楼の特製麺が手際良い職人さんの腕にかかり、旨さが引き立ってます。

スープは、どれかの素材が目立つことなく調和されて、好みを超えて誰でも美味しいと感じる味だと思います。

チャーシューに煮卵、メンマこれまた旨い。
ナルトも良いアクセントです。

最後にスープ割りをお願いしてまた別の味わいに。
スダチで更に味変。

美味しいけど高くて量が少ない素材自慢のお店が大半の中、
プラス100円でタップリ大盛りになる麺も含めて、高コスパなお店だと思います。

お代わり自由の100円のご飯も是非食べてみたいです。

とても美味しかったです。
ごちそう様でした。


  • 神田 勝本 -
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  • 神田 勝本 -
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  • 神田 勝本 -
1回目

2019/08訪問

  • lunch:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

このつけめんはA級グルメです!

お店に入るところから、
レビュー通りのおもてなし。

店内は清潔感のあるお寿司屋さんか、割烹のようです。

券売機で特製清湯つけめん+大盛りをポチり、店員さんに渡しました。

細麺と中太麺の2種類の麺は綺麗に盛り付けられて量もたっぷりです。

細麺から頂きました。
カタメに茹であげられた麺は噛みごたえがありとても美味い。
つけめんで細麺がこんなに美味しいとは驚きました。
続いて中太麺。
こちらは黄色味が強くツルツルしています。
小麦感が強くこれまたとても美味い。

浅草開化楼の麺は六厘舎のつけ麺で知ることになり、その後たくさんのお店で食べました。
食べた中でラーメン1番の好みは木場のタンギョウで有名な「来々軒」でした。
つけめんでは今日の「勝本」さんがナンバーワンです。

この麺を引き立てるスープは節系の臭みに雑味は一切感じ無い見た目よりサッパリしてますが旨味が奥深い。

炙られたトロトロのチャーシューは、美味いの一言。

濃厚な煮卵も絶妙な茹でかたで美味い!

カタメのメンマも味付けが素晴らしい。

スープ割りもお願いしました。
名前の通り残したスープを割ってくるものだと思ってましたが、
綺麗にすんだスープは別物でした。
スダチも別皿で出てきます。
これまた美味しく別の味わいです。

割烹着を着てる店員さんは接客も皆さん丁寧。
なるほど。
良い素材を丁寧に作られた料理だからこれだけ美味いんだと思いました。

今まで美味しいラーメン、つけめんはB級グルメの代表だと思って食べていましたが、
つけそば「勝本」さんは全てA級。

ごちそう様でした。


  • 神田 勝本 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 神田 勝本
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

050-5590-6256

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区神田猿楽町1-2-4

交通手段

地下鉄神保町駅 A5出口 徒歩5分
JR御茶ノ水駅 御茶ノ水口 徒歩7分
地下鉄新御茶ノ水駅 B3b出口 徒歩10分

神保町駅から251m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]
11:00~17:00
※スープが無くなり次第、営業終了とさせていただきます。

【夏季休業のお知らせ】
2019年8月11日(日)~8月15日(木)を夏季休業とさせていただきます。

定休日

日曜日

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

路上コインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年2月20日

電話番号

03-5281-6801

初投稿者

ケンケン5013ケンケン5013(6)

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