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@hase11 口コミ450件フォロワー1,257人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

4.3

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

まさに洗練されたつけ麺

二種の麺や自分好みの端麗付け汁の画像を目にし
食べに行きたいと思っていました
土曜日の13時20分に到着、列は15名くらい
待ち時間に暇つぶしに拘りが書いてある冊子を読みますと、いやがうえに期待感が高まります
待つこと30分で入店し入口食券機で特製清湯つけそば1030円に麺大盛り100円購入
10分ほどで着丼、目の前に現れた美しいつけそばの前にぶっ飛びました
これは凄い！博多とんこつラーメンみたいなストレート細麺、綺麗に光るストレート中太麺
汁たけ飲んでみると、老舗の日本蕎麦の付け汁に抜群のトリガラが加わったような味
名古屋コーチンなど厳選素材使用らしいですが納得です
まず細麺頂くと固めに茹で締められ汁に合いますね、ちょっと日本蕎麦が浮かびます、うむと唸ってしまいました
次に中太麺、しなやかコシが有り美味い麺です、こちらだと端麗なつけ麺ですね
どちらが好みかと言えば中太麺ですね
そして混ぜたりとか楽しんでいるうちに麺が無くなってました
バラ肉チャーシュー美味いのに油濃さくどさ無し、メンマ良い味付け具にも全く手抜き欠点なし
麺を食べ終わり、楽しみにしてたスープ割り
店員さんが適量に割り、さらにスダチがサービスされます
そのまま飲み、スダチ投入し飲み干しました
大満足です内容を考えれば1130円は安すぎ
そしてつけ麺と言って良いのか？と思うぐらい洗練されたつけ麺でした
忙しい中で店員さんのお見送りも有り恐縮です
味量値段接客と文句付け所ないですね
行って並んだ甲斐が有りました、また再訪したいです

21

特製つけそば大盛

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16

２種類の麺が綺麗に盛られています

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17

端麗なつけ汁チャーシューが逸品です

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16

割りを頼むとスダチがサービスされます

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10

美味くて完飲完食です

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9

スープへの拘り

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出汁の拘り

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9

チャーシューへの拘り

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7

麺への拘り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	つけそば神田勝本
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田猿楽町1-2-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄神保町駅 A5出口　徒歩5分 JR御茶ノ水駅御茶ノ水口　徒歩7分地下鉄新御茶ノ水駅 B3b出口　徒歩10分神保町駅から250m
営業時間	月・火・水・木・金・土 10:00 - 17:00 日定休日 ■ 営業時間 ※スープが無くなり次第、営業終了とさせていただきます。 ※月曜日は不定休となります。 ■ 定休日月曜日（不定休）※不定休日の最新情報は、twitterをご覧ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無路上コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://katsumoto-japan.com/kanda_katsumoto.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/tsukesobakandakatsumoto/ https://twitter.com/kanda_katsumoto https://www.instagram.com/kanda_katsumoto
オープン日	2016年2月20日
お店のPR	淡麗魚介しょうゆ味スープに細麺と平打ち麺。二種合い盛りで異なるおいしさを味わえるつけそば。メニューの基本は「清湯（しょうゆ）つけそば」。コクが効いたスープに、歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の二種の麺が合い盛りで供されます。それぞれの麺の個性を味わうのはもちろん、混ぜて食べても新たなおいしさ。そして麺を食べ終わったら、ぜひ「割りスープ」でスープを味わってください。 ...
初投稿者	ケンケン5013（7）