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神田 勝本@神保町 清湯つけそば
2016/02/29(月)初訪問!
13:20着で満席その後も途切れる事なくお客さんが来てました
入り口入って左側の券売機にて清湯つけそば830円の食券を購入しました
席はカウンターのみ13席
着席すると水とオシボリが提供され、紙エプロンを使うか聞かれます
嬉しいサービスですね
15分程で着丼
麺は加水率低めのポキポキした細麺と加水率高めのツルツルした平打ち麺の2種類で両方合わせて280gとの事
単品で食べても美味しいし併せて食べても面白い
つけ汁は粘度のないサラッとした清湯醤油
動物系と魚介系の出汁が効いています
具はメンマ なると バラ焼豚 三つ葉 ネギ
開店間もないので綺麗なのは当たり前ですが、厨房やホール係の人が皆キビキビと仕事をこなしていて見ていて気持ち良かったです
ごちそうさまでした(^^)
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にい♪
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にい♪さんの他のお店の口コミ
店名 |
つけそば 神田 勝本
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄神保町駅 A5出口 徒歩5分 神保町駅から250m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 路上コインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月20日 |
お店のPR |
淡麗魚介しょうゆ味スープに細麺と平打ち麺。二種合い盛りで異なるおいしさを味わえるつけそば。
メニューの基本は「清湯(しょうゆ)つけそば」。コクが効いたスープに、歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の二種の麺が合い盛りで供されます。それぞれの麺の個性を味わうのはもちろん、混ぜて食べても新たなおいしさ。そして麺を食べ終わったら、ぜひ「割りスープ」でスープを味わってください。 |
初投稿者 |
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2017/12/04(月)2度目の訪問!
11:00着でシャッター客1人。あれ?11時開店じゃなかったっけ?と思ってサイトで確認していると暖簾が掛けられ開店!後客続々!
入口入って左側の券売機にて、清湯つけそば830円の食券を購入しました
店内はカウンター席のみ、厨房に3人ホールに1人での切り盛り
皆さんきびきびとした動きで見ていて気持ちが良いです!
10分程で着丼 麺はもちもちツルツル食感の中太麺とポキポキ食感の細麺の2種類
どちらも大変美味しく、2種類の麺が楽しめるのは面白い趣向てす。麺の上には風味の良い海苔×2
つけ汁は透き通っていてあっさりに見えますが出汁がしっかりと効いていてなかなかパンチがあります。やや甘めで途中卓上の黒七味を入れてみたら解消されました
驚く程柔らかいバラ焼豚、コリコリ食感のメンマが入ってました
前回より数段美味しくなってと感じました
ごちそうさまでした
また伺います^_^