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店名 |
関山米穀店
|
---|---|
ジャンル | ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-5244-5446 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
神保町駅から362m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
11席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年8月12日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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実家が米屋だったことから米穀店という名を付けたというオーナー。ビオワインを中心としたラインナップのワインバー。開業して2年、本格的なワインバーの少ない神田小川町では貴重な存在として人気となっている。イタリアンやスパニッシュで修行したオーナーの料理はワインに寄り添う絶妙な味わい。素材の選択、火入れ、ソースともワインのつまみとしてのバランスが良く、料理ごとに合うその日のグラスワインを薦めてくれるのが良い。
江戸前のサワラが旬。イタリアンらしいトマト味は軽い辛さ加減がワインに寄り添うスーゴアラプッタネスカ。サワラの白身は柔らかく、サワラらしいさっぱりホロホロの食感と味わい。プッタネスカソースのトマトやアンチョビ、ケッパーをオリーブオイルが優しく包み込む。仄かなスパイシーさが若いブルゴーニュピノノワールにマリアージュ。料理に合わせるワインがあると言うよりは、ワインのバリエーションに合わせた料理が揃えられているように思える。
芝海老のカナッペが素晴らしく美味しい。この店のスペシャリテのようでもある。スペイン、バスクの名店ゴイスアルギのスペシャリテでもある海老のカナッペ。トーストしたバケットスライスに乗せた芝海老がぷりぷりしていて、たっぷりのオリーブオイルで火入れされ、細かく切られた色々野菜と良く合っている。チコリを丸々ロースト、柔らかくしたゴルゴンゾーラを掛けた一皿もスペシャリテ。軽い濃さのゴルゴンゾーラソースがお勧めワインにマリアージュ。
乾杯のスパークリングはクレマンダルザス。アルザスらしい黄金色の色調としっかりした力強い泡は熟成シャンパーニュのよう。ゴイスアルギ風の芝海老とぴったり。チコリとゴルゴンゾーラにはオーコートドボーヌ。新進気鋭の造り手、セバスチャンマニャン。昔ながらのブルゴーニュ老舗の跡継ぎ。無農薬かつ手摘みであっても、酸化防止を最小限に行っているところが、完全主義のビオと違って味わい重視で嬉しい。トマト味のサワラには同じドメーヌのブルゴーニュ。ジュヴレの味わいがする。
場所は東京メトロ半蔵門線、都営新宿線、三田線の神保町駅、神保町交差点出口と、東京メトロ千代田線の新御茶ノ水、都営新宿線の小川町駅の小川町交差点出口の丁度中間。どちらの駅からも出口を出て徒歩5分。神保町駅からは新しい高層ビルに直結するA9出口を出て、明大通りに向かって真っ直ぐ。明大通りの信号を渡って左手、1本目の路地の角の1階にある。ガラス張りの店内は外から良く見える。カウンター数席と、奥には2、3人用の小さなテーブルが1卓。
オーナーシェフが1人でソムリエもこなすコンパクトなワインバー。ワインに合わせるちゃんとしたイタリアン、スパニッシュがしっかり食べられる。料理はどれも美味しいが、ワインを飲むために軽めの味付けとなっているのが良い。ビオを中心としたワインのラインナップは自然派へのこだわりと、それ以上に美味しさの追求が見て取れる。そのワインのコストパフォーマンスが素晴らしい。神田小川町の小さなこだわりワインバー。この街を訪れる多くのワイン通たちに愛される店となっている。
芝海老のカナッペ ゴイスアルギ風 250円
チコリのロースト ゴルゴンゾーラソース
ハーフポーション 550円
サワラのグリル プッタネスカソース
ハーフポーション 800円
NM Cremant d'Alsace Brut
BECK-HART WEG 950円/120mlグラス
2014 HAUTES-COTES DE BEAUNE
SEBASTIEN MAGNIEN 950円/120mlグラス
2013 BOURGOGNE PINOT NOIR
SEBASTIEN MAGNIEN 950円/120mlグラス
別途消費税