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羊流しの夜-焼き焼き編
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サフォーク種仔羊 腿
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仔羊の炭火焼 ランプ
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仔羊もも肉のブレゼ ブルーチーズのせ
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仔羊のたたき
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サフォーク種 仔羊 腿 カット前
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仔羊の炭火焼 ランプ カット前
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カットしてるところ
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本日のパスタ（ラム肉のラグー トマトソース）
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仔羊の自家製テリーヌ
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ラタトゥイユ
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お通し 生ハムとオリーブ
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山盛りパクチーサラダ
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ロールセット
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フォンダンショコラ
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バニラアイスとッパイナップルのパルフェ
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きゅいそん
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きゅいそんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラム ミート テンダー（LAMB MEAT TENDER）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉料理、ビストロ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5991 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線【神保町駅】徒歩４分（Ａ９出口利用） 神保町駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010001119980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し300円 |
席・設備
| 席数 |
56席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：神田神保町1-105三井ビルディング40台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月27日 |
| 電話番号 |
03-6823-1141 |
| 備考 |
■系列店一覧■ |
| 初投稿者 |
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またまた羊～。
肉を塊で炭火焼にしワインとともに楽しむ、肉系バルを展開するブッチャーズグループが出した羊肉のお店。
誘って頂き訪問しました。
名前からして変態羊好きにはタマランです。
お茶の水の駿河台下交差点からほど近い場所。
大通りに面し、お店も大きく分かりやすい。
中は、カウンターとテーブル。
オープンキッチンで、肉を焼いているのがよく見えます。
テーブルは小さめ。
金曜の夜ということもあって満席。
前述のように大き目のお店でオープンキッチンということもあり、店全体に活気があります。
ただ喫煙可で、偶々隣のテーブルが喫煙者だったこともあり、料理やワインを楽しむ店としては個人的に大きなマイナス。
（煙草を吸わない）我々のテーブルにも、最初から灰皿が置いてあったしなぁ。
５人で訪問し、頼んだ料理は以下。
＊お通し 生ハムとオリーブ(300円）
生ハムは柔らかくてそこそこ美味しい。
＊ラタトゥイユ（500円）
上にバジルクリーム。ちょっと味が濃いかな。
もう少し野菜の味を生かしてくれると嬉しいかも。
＊山盛りパクチーサラダ（700円）
ちょっと酸味が強くて、パクチーの香りが飛んでる。
＊仔羊の自家製テリーヌ（800円）
良い意味であまり仔羊っぽさはなくて、普通に美味しく。
＊仔羊のたたき（1450円）
もう少しレアな方が嬉しいですが、仕方ないですかね。
それと塩が強くて、ちょっとうーむな感じ。
＊仔羊の炭火焼 ランプ（1800円）
色々な部位があり、他にはショルダー・ラック・肩ロースなどが。
300ｇくらいあるそうです。
焼き上がって出てきた塊肉は迫力。
肉の塊はやっぱりテンションが上がりますなぁ。
その肉は、火入れは良い感じ♪
ややラム特有の香りが強くて、仔羊食べてる～という気分にさせてくれます。
それと、付け合わせのジャガイモが甘くて美味しかった♪
＊サフォーク種 腿の炭火焼（3900円）
月末に1頭だけ入荷するサフォーク種の仔羊。
羊の中では最高に美味しい種。
信州産だとか。
国内産はとても希少で、最高とされるのはプレ・サレと似た環境で育つ北海道・焼尻島のサフォーク種。
とはいえ、信州産でも希少なことには変わりがありません。
お値段さすがに高いですが、その希少性を思えば妥当。
300gを2つ頼みました。
で、その肉は、ラムとは思えないくらいの滋味深さ。
いわゆる羊臭はほぼなくて、旨みが濃い。
赤身の牛肉にちょっと似てますが、もっとコクがある。
感動しましたー。
ただ、いわゆる羊臭さが希薄なので、羊を愛してやまない方の中には物足りないと思う方もいるかも（実際、参加者の中には、そういう方もいました）。
個人的にはここへ来たら必食な肉。
＊仔羊もも肉のブレゼ ブルーチーズのせ（1600円）
ブレゼは蒸し煮。
柔らかく煮込まれています。
ソースがややぼんやりした感じで、少し残念。
とはいえ、そこそこは美味しい。
＊本日のパスタ（800円～ 当日のお値段不明）
仔羊肉のラグーとイタリア産チーズを使ったトマト味のパスタ。
無難に美味しく。
＊デザート フォンダンショコラ（700円） バニラアイスとパイナップルのパルフェ（600円）
フォンダンショコラは、とろーりとして美味しい。
添えられたバニラアイスは、盛り付けは可愛いのですが、ごくごく普通の味。
なので、パイナップルとバニラアイスのパルフェは可もなく不可も無く。
デザートは、もう少し力を入れてくれると嬉しいかも。
サービスは全般的に感じが良いです。
ということで、サフォーク種に感動。
それ以外の料理は、まあ無難に美味しい感じでしょうか。
とはいえ塊肉ってやっぱり盛り上がるので、サフォーク種が食べられる時期（月末入荷）じゃなくても、グループで行ったり、サクッとラムりたい時には良いかと思います。
煙草の煙が嫌いな方にはおススメ出来ないかもですが、店名通り、ラム肉はいつでも優しく迎えてくれます。w
そういう我々も、楽しかった。
肉の塊は幸せを運びますなぁ。
ご馳走様でしたー。